好吃的鹹肉豆瓣雜糧飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鹹肉豆瓣雜糧飯是一道非常具有創新意義的主食，鹹肉豆瓣雜糧飯將一般用來炒菜的鹹肉與米飯直接搭配，讓鹹肉的香味直接滲入米飯中，非常好吃，另外加上豆瓣醬的調味，根本不愁不好吃，而雜糧飯滿足了人體所需要的粗糧成分，非常的營養健康。

主料

紅糙米 ：150
蠶豆籽 ：250
大米 ：150
鹹肉 ：85

輔料

鹽 ：少許
料酒 ：1勺
雞粉 ：少許
色拉油 ：適量
豬油 ：1勺

具體步驟

1.鹹肉洗淨

2.切成小丁加點料酒

3.電飯煲中加入大米

4.加入紅糙米

5.洗淨後加入適量清水

6.加入鹹肉丁

7.選擇糙米按鍵，開始煮飯

8.新鮮蠶豆籽洗淨

9.把外皮剝去成豆瓣

10.起油鍋把豆瓣翻炒一下

11.加點鹽調味炒勻備用

12.在煮至水收幹還剩20分鐘左右，加入炒過的豆瓣

13.時間到，可以加點雞粉和豬油拌勻即可

烹飪技巧

整個米飯中我沒有加鹽，因為鹹肉的味道和炒豆瓣時加了點鹽，自己看情況調整