[懶人美食]銅鑼燒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：120
細砂糖 ：60

輔料

紅豆餡 ：適量
蜂蜜 ：15
清水 ：15
雞蛋 ：2個

具體步驟

1.準備所需材料。

2.將雞蛋打入深盤中。

3.用打蛋器低速打散，然後加入細砂糖。

4.再高速打至有紋路。

5.加入蜂蜜和清水。

6.然後拌勻。

7.再篩入低筋麪粉。

8.拌勻，用布蓋起靜置20分鐘。

9.平底鍋用小燒熱，盛一小勺入鍋內煎至底部金黃即可剷出。

10.待薄餅完全涼後抹上紅豆餡。

11.最後蓋上另一個煎好的薄餅即可。

烹飪技巧

一定要用小火加熱，不要提前翻看，不然顏色就不那麼均衡了。要有耐心一個一個的來。