讓人懷念的銅鑼燒如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：200
雞蛋 ：3個
白沙糖 ：100

輔料

蜂蜜 ：1勺
泡打粉 ：3

具體步驟

1.雞蛋和白沙糖混合

2.用打蛋器打至有細膩的泡沫

3.將麪粉和泡打粉過篩加入

4.用翻拌的方法拌勻，至麪糊可以不間斷的流下

5.平底鍋不加油，燒熱後，舀起一勺麪糊，倒在鍋內，呈圓形即可，加熱一會後，麪糊表面會出現很多大大的泡泡

6.感覺底面基本不沾之後就可以用鏟子反面了，把有泡泡的一面朝下，繼續烙一會

7.烙至金黃即可

8.餅烙好之後，中間抹上豆沙就是成功的銅鑼燒了

烹飪技巧

烙時，平底鍋不用加油