讓人懷念的燒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
圓茄子 :1個
白砂糖 :適量
老抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
花椒粉 :適量
主料
青椒 :1個圓茄子 :1個
輔料
大蒜 :適量白砂糖 :適量
老抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
1.圓茄子切滾刀塊備用
2.青椒切塊備用
3.鍋內倒油燒熱
4.把切好的茄子快倒入鍋內
5.不斷翻炒直到茄子變軟,變色
6.加入花椒粉調味
7.放入適量老抽
8.加入蒜末翻炒
9.放入切好的辣椒塊,翻炒
10.少放一點糖
11.最後放鹽調味即可出鍋啦
做茄子很吃油的,油放少了不好吃。要想顏色好看,可以多放點老抽。
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