讓人懷念的蒸茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豬肉 :100
幹辣椒 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
醬油 :適量
主料
茄子 :2根豬肉 :100
輔料
料酒 :適量幹辣椒 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.長茄子切條,弄點肉餡
2.幹辣椒倆,蒜四瓣,切碎,把辣椒和一部分蒜放肉餡裏,加點醬油和料酒拌,茄子鋪在碗裏,鋪一層撒一點肉餡和蒜,再淋點醬油上鍋蒸
3.蒸到茄子完全軟了就好啦
蒸茄子會出水,我是覺得留着湯也挺好,如果不喜歡的話就要蒸完把水倒出去了。
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