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關於初次手繪餅乾怎麼做的餐飲百科

初次手繪餅乾怎麼做-初次手繪餅乾的做法

  • 初次手繪餅乾怎麼做-初次手繪餅乾的做法

  • “很喜歡漂亮的手繪餅乾，一直以為有多難，遲遲沒試做，今天看到餐桌上有幾塊餅乾，毫不猶豫的立馬初次嘗試，在沒有技術、亳無經驗的情況下試做了幾塊圖案最簡單的手繪餅乾，略有收穫。”食材明細主料餅乾（5塊）輔料蛋清（20g）糖粉（140g）白醋（幾滴）調料色素（2滴）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）高級（...
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手繪蛋糕卷格桑花的做法 手繪蛋糕卷~格桑花 手繪蛋糕卷格桑花怎麼做

  • 手繪蛋糕卷格桑花的做法 手繪蛋糕卷~格桑花 手繪蛋糕卷格桑花怎麼做

  • “小時候家中院裏種過格桑花，我們這也叫掃帚梅，很喜歡這種小花，花期長顏色也漂亮。”食材明細主料低筋粉（40g）雞蛋（4個）水（40g）玉米油（40g）糖（40g）輔料食用色素（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手繪蛋糕卷格桑花的做法步驟1、蛋清蛋黃分離，蛋黃中加糖10g攪拌勻，加玉米油，水再攪勻，...
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櫻桃手繪蛋糕卷怎麼做-櫻桃手繪蛋糕卷的做法

  • 櫻桃手繪蛋糕卷怎麼做-櫻桃手繪蛋糕卷的做法

  • “櫻桃手繪蛋糕卷是在手繪當中比較受歡迎的，圖案簡單，不需要另外調手繪麪糊，點綴下就可以使原本普通的蛋糕看起來有點小清新的感覺，送朋友特別有心意”食材明細蛋黃糊雞蛋黃（4個）色拉油（50克）細砂糖（15克）水（50克）蛋白霜雞蛋白（4個）細砂糖（40克）檸檬汁（幾滴）夾心淡奶油（150克）糖粉（適量）其他（口...
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Finger) 手指餅乾怎麼做-手指餅乾的做法 手指餅乾(Lady

  • Finger) 手指餅乾怎麼做-手指餅乾的做法 手指餅乾(Lady

  • “想要做提拉米蘇來吃，先做手指餅乾要！香香脆脆的手指餅乾，單吃也超級好吃哦！”食材明細主料麪粉（48克）雞蛋（2個）輔料砂糖（30克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手指餅乾的做法步驟1、準備材料，蛋白蛋黃分開。2、加入三分之一的糖在蛋白中。3、打至硬發泡。4、蛋黃加剩下的糖。5、...
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奶油霜手繪蛋糕怎麼做-奶油霜手繪蛋糕的做法

  • 奶油霜手繪蛋糕怎麼做-奶油霜手繪蛋糕的做法

  • 食材明細主料白糖（36g（蛋糕坯）25g（奶油））雞蛋（2個）低筋麪粉（28g）玉米澱粉（6g）牛奶（18g）玉米油（16g）檸檬汁（幾滴）輔料動物性淡奶油（350g）可可粉（少許）食用色素（少許）糖粉（15g）黃油（100g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油霜手繪蛋糕的做法步驟1、稱量好做戚風蛋糕的材料2、低粉和玉米澱粉混合過篩3...
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萬聖節彩繪餅乾的做法 【番茄配方】萬聖節瘋狂派對系列——萬聖節彩繪餅乾 萬聖節彩繪餅乾怎麼做
萬聖節彩繪餅乾的做法 萬聖節彩繪餅乾——親愛的大人們，trick or treat？！ 萬聖節彩繪餅乾怎麼做
手繪圖案蛋糕怎麼做-手繪圖案蛋糕的做法

  • 手繪圖案蛋糕怎麼做-手繪圖案蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋粉（45g）細砂糖（30g）牛奶（30g）雞蛋（大）（2個）玉米油（30g）淡奶油（200g）細砂糖（奶油中）（20g）輔料檸檬汁（數滴）色素（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手繪圖案蛋糕的做法步驟1、準備好所用材料，稱出用量2、蛋黃蛋清分離，分別裝在兩個無油，無水的盆裏，蛋白中不能有蛋黃，（我有一次不小...
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蘋果手繪蛋糕卷怎麼做-蘋果手繪蛋糕卷的做法

  • 蘋果手繪蛋糕卷怎麼做-蘋果手繪蛋糕卷的做法

  • “第一次做彩繪蛋糕卷~掌聲響起來……”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（55g）白砂糖（10+30g）色拉油（20g）牛奶（35g）抹茶粉（5g）輔料紅曲粉（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘋果手繪蛋糕卷的做法步驟1、抹茶粉和紅曲粉分別加少許清水解開，備用2、準備好材料3、蛋黃放入盆中，加10g白糖...
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初次試做法棍怎麼做-初次試做法棍的做法

  • 初次試做法棍怎麼做-初次試做法棍的做法

  • “很喜歡吃法棍，即使是長長的一條240克法棍我都能自己一個人吃完。（哇，厲害吧！哈哈~^-^）在超市買的法棍都很好吃，但也很貴（1.79”食材明細主料高筋麪粉（130克）低筋麪粉（70克）水（120克）乾酵母（5克）鹽（4克）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）初次試做法棍的做法步驟1、高筋麪粉，低筋麪粉，乾酵母...
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彩繪聖誕餅乾怎麼做-彩繪聖誕餅乾的做法

  • 彩繪聖誕餅乾怎麼做-彩繪聖誕餅乾的做法

  • “上篇講到的聖誕薑餅味道恰到好處，兒子很喜歡，説真好吃，要帶給幼兒園的老師和小朋友們一起分享，看看這點量怎麼夠呢，好吧，趁現在信心倍增時，再做兩輪吧。為了送給幼兒園的小朋友們，無論如何也得裝扮得漂亮一點啦，上篇的光板當然不夠吸引眼球，雖然味道都是很OK，所以今天這個就是彩繪...
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手指餅乾的做法 不像手指的手指餅乾 手指餅乾怎麼做

  • 手指餅乾的做法 不像手指的手指餅乾 手指餅乾怎麼做

  • “很嫩的手指餅乾，適合小寶寶吃”食材明細主料低筋麪粉（40g）雞蛋（3個）輔料糖粉（7g）細砂糖（15g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手指餅乾的做法步驟1、分離好雞蛋2、蛋白加糖打發3、打發好的蛋白真漂亮4、蛋黃加糖打好加一半蛋白和麪粉，輕輕攪拌均勻5、再加入剩下的蛋白和麪粉，我是...
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手繪蛋糕的做法 手繪蛋糕——向左走向右走 手繪蛋糕怎麼做

  • 手繪蛋糕的做法 手繪蛋糕——向左走向右走 手繪蛋糕怎麼做

  • “在陽光微弱的早晨，聽到同一只烏鴉的叫聲，看着同樣的窗景，聞着同樣的氣味，聽着鄰居日日彈奏的阿拉貝斯克練習曲……那無法交集的巧合，總讓人悵然若失。雖然，如此變幻無常的美麗更讓人回味無窮，但是，在甜蜜的蛋糕上面，我更加願意，讓他們在不經意間轉身，邂逅彼此真誠的微笑。蛋糕體用...
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手工餅乾的做法 各種手工餅乾 手工餅乾怎麼做

  • 手工餅乾的做法 各種手工餅乾 手工餅乾怎麼做

  • “可愛好吃的手工餅乾一直是交流感情的一種很好的烘焙，和朋友能邊聊邊玩，和小孩能從中教導他們，一個個可愛有趣的小餅乾從自己手中誕生。何嘗又不是一種成就呢，”食材明細主料黃油（100g）糖粉（50g）抹茶粉（1/4小勺）蔓越莓（一大勺）輔料低筋麪粉（175g）全蛋液（40g）可可粉（1/4小勺）甜味（口味）烤（工藝...
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手繪蝴蝶慕斯蛋糕怎麼做-手繪蝴蝶慕斯蛋糕的做法

  • 手繪蝴蝶慕斯蛋糕怎麼做-手繪蝴蝶慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉（33g）白糖（46g）玉米油（20g）雞蛋（2個）牛奶（20g）慕斯液白糖（40g）牛奶（100g）淡奶油（150g）輔料食用色素（少許）奶油霜（少許）奶香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手繪蝴蝶慕斯蛋糕的做法步驟1、首先我們要烤一個4寸的戚風蛋糕，上面的方子是6寸戚風蛋糕的配方，正好可以烤2個4寸的，大家...
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手指餅乾怎麼做-手指餅乾的做法

  • 手指餅乾怎麼做-手指餅乾的做法

  • “Ladyfinger是意大利著名的餅乾，它的外型細長，類似於手指的形狀，質地很乾燥，非常香甜。由於Ladyfinger的質地有些類似乾燥過的海綿蛋糕，能夠吸收大量的水分，所以很適合拿來做提拉米蘇的基底及夾層。Ladyfinger在台灣的零售市場並不常見，價格也很高，所以很多店家都以海綿蛋糕替代...
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手繪翻糖蛋糕的做法 手繪翻糖蛋糕--貴妃 手繪翻糖蛋糕怎麼做

  • 手繪翻糖蛋糕的做法 手繪翻糖蛋糕--貴妃 手繪翻糖蛋糕怎麼做

  • “一直都特別鍾愛國畫，總想如果中囤的國畫能融入到西方的翻糖蛋糕上又會是怎樣的一種美呢？”食材明細主料低筋麪粉（200克）雞蛋（6個）砂糖（40克）玉米油（50克）牛奶（80克）蛋清（42克（奶油霜用））黃油（135克）清水（20克）幹佩斯（適量）翻糖（適量）輔料色素（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手繪翻糖蛋...
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手繪草莓蛋糕卷怎麼做-手繪草莓蛋糕卷的做法

  • 手繪草莓蛋糕卷怎麼做-手繪草莓蛋糕卷的做法

  • “雖然手工比一般蛋卷複雜，但成就感十足。加油！”食材明細主料低粉（60克）細砂糖（50克）植物油（45克）水（45克）食用色素（幾滴）抹茶粉（適量）雞蛋（3個）白醋（幾滴）泡打粉（0.6克）輔料淡奶油（100克）白砂糖（8克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手繪草莓蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃糊材料：蛋黃、細砂糖15克...
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巧虎手繪蛋糕的做法 【巧虎手繪蛋糕】 巧虎手繪蛋糕怎麼做

  • 巧虎手繪蛋糕的做法 【巧虎手繪蛋糕】 巧虎手繪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料6寸戚風（一個）淡奶油（300克）細砂糖（24克）芒果（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧虎手繪蛋糕的做法步驟1、烤好的戚風立即倒扣，待徹底晾晾以後脱模，平均分成3等分。然後打發好淡奶油，準備好夾餡的水果。取一片蛋糕，抹上一層奶油，放上芒果。2、抹上一層奶油，把水果...
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聖誕彩繪餅乾如何做簡單又好吃

  • 聖誕彩繪餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：110砂糖：20黃油：60鹽：一小撮雞蛋：1個紅糖：30輔料具體步驟1.黃油軟化後，加紅糖、砂糖、鹽用打器蛋打至均勻順滑。2.雞蛋液分3次加入到黃油中，每一次打到完全融合後再加下一次。3.篩入低筋麪粉，揉成光滑的...
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手繪奶油蛋糕卷怎麼做-手繪奶油蛋糕卷的做法

  • 手繪奶油蛋糕卷怎麼做-手繪奶油蛋糕卷的做法

  • “蛋糕經常做，蛋糕卷倒不經常做，偶爾做一個也是送人，因為家裏都不喜歡吃奶油蛋糕。前幾天買了一盒淡奶油用來做百香果慕斯和冰淇淋，做完之後還剩下一部分淡奶油想着小朋友的好朋友特別喜歡吃奶油蛋糕，就用剩餘的淡奶油做蛋糕卷，蛋糕卷製作起來相對更加簡單、耗時短還便於攜帶。...
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手繪蛋糕卷怎麼做-手繪蛋糕卷的做法

  • 手繪蛋糕卷怎麼做-手繪蛋糕卷的做法

  • “暮春之末，初夏之初，綠蔭豔陽，鳥語花香，在最宜人的五月，做你想做的事，願你所有的日子，都如5月般明媚，願所有的幸福，都追隨着你，願你出走半生，歸來仍是少年。”食材明細主料低筋粉（60g）水（50g）玉米油（50g）糖（50g）雞蛋（5個）輔料抹茶粉（少許）食用色素（少許）描邊食材朱古力食用色素（少許）抹茶粉（少許）低筋...
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手繪卡通餅乾如何做簡單又好吃-自制和寶寶的

  • 手繪卡通餅乾如何做簡單又好吃-自制和寶寶的

  • 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料低粉：250黃油：150糖粉：70輔料鹽：2奶粉：20雞蛋：40具體步驟1.黃油室温軟化加糖粉攪打均勻分次加入蛋液2.篩入低粉奶粉拌成光滑的麪糰後裝入保鮮袋冷藏鬆馳30分鈡使麪糰變硬3.在桌面上撒粉，將麪糰擀成均勻的薄片，...
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手指餅乾的做法 手指餅乾（分蛋法） 手指餅乾怎麼做

  • 手指餅乾的做法 手指餅乾（分蛋法） 手指餅乾怎麼做

  • “手指餅乾是一款容易上手、不易失敗、口感極佳的小點心，一般用全蛋來做的比較常見，今天我做的這個是分蛋法制作，口感上更加細膩、蓬鬆。”食材明細主料蛋黃（50克）細砂糖（150克）蛋白（100克）低筋粉（150克）香草粉（3克）輔料糖粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手指餅乾的做法步驟...
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手繪蛋糕卷的做法 手繪蛋糕卷----送給即將高考的學子 手繪蛋糕卷怎麼做

  • 手繪蛋糕卷的做法 手繪蛋糕卷----送給即將高考的學子 手繪蛋糕卷怎麼做

  • “明天就要高考了，送給天下的學子。天下的父母都是一樣的，到了這個時候心情多少都有些緊張，我也是為了緩和緊張做的這款蛋糕，還是用的小四卷的方子。第一次用裱花袋寫字，有些難看。祝高考必勝，高考加油！”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（40克）白糖（40克）牛奶（40克）葵花油（40克）輔料檸檬汁（適量）...
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