燒烤用的調料有哪些

孜然粉，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，食用鹽，蠔油，雞精等。在製作燒烤的時候肉類都需要先用這些調料醃製20分鐘左右，這樣考出來的燒烤會更入味，烤的時候不能使用明火烤，要用炭火烤制，把肉類的烤到滋滋冒油即可。素菜在烤的時候用燒烤刷，刷取燒烤料即可。