炒菜的常用調料有哪些

食用鹽、生抽、白糖、老抽、味精、雞精、胡椒粉、咖喱粉、料酒、幹辣椒等等。炒制好的菜餚需要放入調味品使其口感更加的鮮香味美，若是沒有加入調味品的菜餚食用起來寡淡無味。單一的使用調味品也不會是菜要變的美味，將適合的多種調味品加入到同一個菜餚中會使其創造出意想不到的結果。