家常炒菜需要的幾種調料有哪些
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油,鹹味調味料有生抽、老抽、食鹽等,酸味調味料有醋;辣味調料有豆瓣醬、辣椒醬等;增鮮調味料有味精、雞精、料酒、耗油、十三香等;甜味調料有番茄醬、甜麪醬、白砂糖等;其他炒菜時常用調料有花椒、老薑、蒜、葱、桂皮、孜然料等;除此之外還有黃豆醬、香菇醬等。
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油,鹹味調味料有生抽、老抽、食鹽等,酸味調味料有醋;辣味調料有豆瓣醬、辣椒醬等;增鮮調味料有味精、雞精、料酒、耗油、十三香等;甜味調料有番茄醬、甜麪醬、白砂糖等;其他炒菜時常用調料有花椒、老薑、蒜、葱、桂皮、孜然料等;除此之外還有黃豆醬、香菇醬等。