家常鹹肉豆瓣雜糧飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

鹹肉豆瓣雜糧飯，這是一道風味獨特的營養主食，受到很多人的喜愛。這道菜不僅色彩明豔，而且風味濃醇，製作方法簡單，只是需要用一些耐心和時間，不過成品的風味一定不會讓你失望。這道菜中的豆豉本身是很好的養生食材，有很好的開胃效果。

主料

大米 ：150
紅糙米 ：150
蠶豆籽 ：250
鹹肉 ：85

輔料

色拉油 ：適量
鹽 ：少許
料酒 ：1勺
豬油 ：1勺
雞粉 ：少許

具體步驟

鹹肉洗淨

切成小丁加點料酒

電飯煲中加入大米

加入紅糙米

洗淨後加入適量清水

加入鹹肉丁

選擇糙米按鍵，開始煮飯

新鮮蠶豆籽洗淨

把外皮剝去成豆瓣

起油鍋把豆瓣翻炒一下

加點鹽調味炒勻備用

在煮至水收幹還剩20分鐘左右，加入炒過的豆瓣

時間到，可以加點雞粉和豬油拌勻即可