瑪格麗特小餅如何做簡單又好吃-午後甜點

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋粉 ：100
玉米澱粉 ：100
無鹽黃油 ：100
糖粉 ：60
熟雞蛋黃 ：2個
鹽 ：1

輔料

具體步驟

1. 黃油室温軟化，加糖粉和鹽，電動打蛋器打發至蓬鬆，顏色變淺。

2. 把煮熟的蛋黃捏碎過篩子，和黃油混合。

3. 把玉米澱粉和低粉混合過篩，倒入2中混合。

4. 用手揉成麪糰，較幹，裝保鮮袋裏放冰箱冷藏1小時。

5. 分成均勻的小球，拇指按壓成小花狀。

6. 烤箱170度預熱，放入中層，200°烤制至小餅變金黃色。