家常紅燒草魚的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

草魚的製作方法有多種多樣的。而且比較多的做法是把草魚做成湯的形式，而且乳白色的湯也是讓人十分的喜歡的存在的。不過今天我們做的草魚可是這一道紅燒草魚的做法呢！這紅燒草魚的做法你也一定會和我一樣喜歡上的。畢竟色香味俱全的。

主料

草魚 ：1條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
玉米澱粉 ：適量
白酒 ：適量
白糖 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1. 草魚切成段，再把它們分開，切成一片一片的。

2. 倒入玉米澱粉，上下掂動盆讓魚都裹上澱粉。

3. 不粘鍋燒熱，倒入少許油，把魚放入鍋中煎制。

4. 一面定型再煎另一面，使兩面都定型。

5. 放入葱薑蒜用鍋裏的油把葱薑蒜煸炒出香味。

6. 倒入白酒和紅燒醬油。

7. 加入開水，開水要沒過魚。

8. 放入白糖。

9. 放入鹽，蓋上鍋蓋燉煮，煮到湯汁變粘稠，變少了就可以關火了。

10. 盛出魚塊，撒入葱花就可以了，魚肉鮮嫩，我家女兒一個人吃了好多。