![酵母版藍莓鬆餅怎麼做-酵母版藍莓鬆餅的做法]( "酵母版藍莓鬆餅怎麼做-酵母版藍莓鬆餅的做法")
- “花青素在鹼性條件下呈現為藍紫色，而在酸性環境中則呈現味紫紅色。藍紫色看起來不太容易讓人產生食慾，而或粉或豔的紫紅色總是會讓人不免心生喜愛。泡打粉是鹼性物質，所以泡打粉版本的藍莓鬆餅沒辦法變成漂亮的紫紅色。便忍不住想到酵母發酵，當發酵時間較長，就會產酸，那麼，藍莓...
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![藍莓幹小松餅怎麼做-藍莓幹小松餅的做法]( "藍莓幹小松餅怎麼做-藍莓幹小松餅的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（200克）玉米麪（100克）綿白糖（80克）酵母（3克）牛奶（適量）雞蛋（一個）輔料藍莓幹（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓幹小松餅的做法步驟1、準備好食材。2、玉米麪和麪粉，糖，酵母放入碗中，磕入一個雞蛋。3、加適量的牛奶（或水也可以的），攪拌至無干粉，麪糊可以成流動狀...
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![美式藍莓鬆餅怎麼做-美式藍莓鬆餅的做法]( "美式藍莓鬆餅怎麼做-美式藍莓鬆餅的做法")
- “之前給大家分享過我做的華夫餅，也算是華夫餅的一種，但是一格一格的模樣，需要用到華夫餅機才可以做出來。所以今天小月老師就給大家分享一款製作方便的鬆餅，美式藍莓鬆餅，看上去十分好看，給你一個優雅的美食早午餐。”食材明細主料中筋麪粉（210g）雞蛋（2個）液態黃油（1湯匙）蛋白（3個）油（2...
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![冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做]( "冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做")
- “這款鬆餅是酵母版的，晚上調好麪糊，早上起來煎一下，再配一杯熱乎乎的牛奶，元氣早餐就可以開吃了！”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（220g）蜂蜜（65g）低粉（200g）酵母（1g）輔料黃油（20g）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冷藏發酵鬆餅的做法步驟1、碗要準備的稍微大點，因為發酵後會膨脹…牛奶、雞蛋...
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![酵母版香蕉鬆餅怎麼做-酵母版香蕉鬆餅的做法]( "酵母版香蕉鬆餅怎麼做-酵母版香蕉鬆餅的做法")
- “一般的鬆餅都是用到泡打粉，今天我用了酵母來做，也有蓬鬆的效果，而且更健康。我用了香蕉替代甜味，吃起來有濃濃的香蕉味非常的香甜，這個大概九個月就可以給孩子當手指食物了。不僅好吃而且還鍛鍊了抓握跟咀嚼力，可以多給寶寶做做哦。這個鬆餅需要全程小火，我用煤氣爐做過，有一個...
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![酵母版小米華夫餅怎麼做-酵母版小米華夫餅的做法]( "酵母版小米華夫餅怎麼做-酵母版小米華夫餅的做法")
- “華夫餅據説源於一次廢物利用，一位烘焙師為了不浪費麪包渣，把它做成一種烤餅。華夫餅又叫窩夫，由它的英文名wafel音譯而來；又因為華夫餅有一個個小格子，所以也叫格子餅。比利時華夫餅主要用酵母製作，類似於麪包麪糰，烤出來的華夫外脆內軟。食用時常搭配水果和糖漿、巧克力醬等，...
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![酵母版煉奶鬆餅怎麼做-酵母版煉奶鬆餅的做法]( "酵母版煉奶鬆餅怎麼做-酵母版煉奶鬆餅的做法")
- “這個鬆餅吃起來口感很蓬鬆柔軟，對於我本身不愛吃太甜的人來説，覺得甜度適中，所以大家不需要再更改配方。做出來的鬆餅，就算放涼了也好吃，還有就是吃的時候不需要再搭配什麼果醬，直接吃就可以了，有淡淡的奶香味。”食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（1個）煉乳（18g）酵母（1g）牛奶（60g）輔料玉...
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![酵母版黃桃鬆餅怎麼做-酵母版黃桃鬆餅的做法]( "酵母版黃桃鬆餅怎麼做-酵母版黃桃鬆餅的做法")
- “再做黃桃鬆餅，卻不是之前的黃桃鬆餅。純粹是為了解決那瓶啟封的自制黃桃罐頭。所以，新鮮黃桃變成了糖水黃桃。泡打粉也替換成乾酵母，想用鬆餅來檢測經過一夏之後酵母的活性，希望酵母沒有都死光光吧。最後半瓶糖水黃桃連肉帶水一起全都摺進去，和雞蛋一起用料理機攪打成細膩的...
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![藍莓鬆餅怎麼做-藍莓鬆餅的做法]( "藍莓鬆餅怎麼做-藍莓鬆餅的做法")
- “蛋糕版鬆餅。”食材明細主料雞蛋（4只）白糖（40g）植物油（40g）牛奶（60g）麪粉（80g）泡打粉（1g）輔料藍莓（100g）綜合果仁（25g）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）藍莓鬆餅的做法步驟1、雞蛋的蛋清與蛋黃分離，藍莓洗淨。2、蛋黃里加入牛奶，油，白糖，麪粉拌均勻。3、蛋白用電動打蛋器打發，蛋黃麪糊裏放...
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![酵母版小油餅的做法 酵母版的小油餅 酵母版小油餅怎麼做]( "酵母版小油餅的做法 酵母版的小油餅 酵母版小油餅怎麼做")
- “可能友友們很納悶，誰做餅子不是用酵母做！在寧夏人們最熟悉不過的就是回民的油香，散子，麻花，相當於出名對嗎😊原因是我們做油餅用老面做出來的，油也是自己磨出來的胡麻油！所以味道相當不錯哦😊”食材明細主料麪粉（250克）酵母（3克）水（130克）輔料白糖（適量）香菜（適量）熟芝麻（適量）胡麻油（一碗）...
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![酵母版奶香紅薯鬆餅怎麼做-酵母版奶香紅薯鬆餅的做法]( "酵母版奶香紅薯鬆餅怎麼做-酵母版奶香紅薯鬆餅的做法")
- “做鬆餅，沒時間就用泡打粉快速版。有時間的時候，來個酵母慢發酵的版本。配比大致相同，只不過把泡打粉換成酵母，紅薯的用量取決於紅薯的大小，一整個的紅薯，中等大小，重量在100-200克之間都行。鬆餅原本就是很隨意的小點。酵母發酵的時間取決於天氣，難得秋日陽光，把麪糊放在陽光下，...
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![本酵母版華夫的做法 又見華夫餅之本酵母版華夫 本酵母版華夫怎麼做]( "本酵母版華夫的做法 又見華夫餅之本酵母版華夫 本酵母版華夫怎麼做")
- “新買的一款華夫模，不用手癢，再做一下酵母版的華夫吧，總體來説，口感是我喜歡的，外表酥脆，內裏筋道，口感介於麪包和餅乾之間，最最重要的是，放幾天不會發硬，這下小朋友的零食不用去飛買了，可以直接帶去學校。省心省事版的華夫！”食材明細主料高粉（200G）低粉（100G）水（140G）輔料細糖（40G）蛋液（50G...
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![酵母版自制油條的做法 自制油條（酵母版） 酵母版自制油條怎麼做]( "酵母版自制油條的做法 自制油條（酵母版） 酵母版自制油條怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（250g）雞蛋（1個）牛奶（130g）輔料鹽（3g）花生油（20g（玉米油））酵母（3g）原味（口味）未知（難度）酵母版自制油條的做法步驟1、所有材料放入麪包桶，和麪20分鐘左右，揉成光滑的麪糰。分成兩塊，室温發酵至1.5倍大小。2、案板上撒一點點麪粉防粘，不要揉麪，按成細長面片，拍掉表面的氣泡，稍...
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![家常藍莓鬆餅如何做簡單又好吃]( "家常藍莓鬆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：200新鮮藍莓：140蛋白：1個油菜籽油：1湯匙脱脂奶：110毫升黃油：2湯匙發酵粉：1大匙鹽：1/4茶匙細白砂糖：100輔料具體步驟1.烤箱預熱到攝氏200度。在可以放12個鬆餅紙杯的烤盤裏抹少許油，備用。2.將4湯匙麪粉和藍莓...
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![省時版酵母鬆餅如何做簡單又好吃]( "省時版酵母鬆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉：大半杯牛奶：適量淡奶油：適量輔料糖：1勺酵母：少許具體步驟1.頭天晚上準備材料2.雞蛋分出蛋黃，混合好糖丶牛奶丶淡奶油加入酵母。3.加入低筋麪粉4.混合均勻5.放入冰箱冷藏一夜，全部用時約3分鐘。6.第二早...
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![自制酵母版油條-酵母版油條]( "自制酵母版油條-酵母版油條")
- 食材明細主料普通麪粉（500g）雞蛋（1個）酵母（5g）輔料糖（5g）鹽（8g）小蘇打（2g）牛奶（30g）黃油（30g）玉米油（20g）温水（245g）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制酵母版油條的做法步驟1、所有材料混合揉成柔軟的光滑麪糰，室温靜置發酵30分鐘左右（冬天適當延長髮酵時間）2、重新排氣揉成團。此時的麪糰毫...
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![酵母版華夫餅怎麼做-酵母版華夫餅的做法]( "酵母版華夫餅怎麼做-酵母版華夫餅的做法")
- “今天來分享一款酵母版的華夫餅，比泡打粉的更健康，做法也相對簡單。在温暖處發酵個吧小時，或者冷藏發酵一晚，第二天早放到華夫餅機烤一下就ok啦！”食材明細主料低筋麪粉（140g）牛奶（180g）黃油（50g）雞蛋（1個）鹽（1.5g）糖（40g）輔料奶粉（30g）酵母（3g）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酵母版華夫...
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![家常油條的做法 家常油條(無酵母版) 家常油條怎麼做]( "家常油條的做法 家常油條(無酵母版) 家常油條怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（250g）輔料雞蛋（1個）水（100ml）調料泡打粉（3g）鹽（2g）油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常油條的做法步驟1、我用的泡打粉就是超市裏普通的那種。2、麪粉內加入鹽，泡打粉，雞蛋，油拌勻。一斤面用一個雞蛋可以。3、分次加水攪拌均勻。4、麪糰揉成光滑的麪糰，表面刷...
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![酵母版蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康(酵母版) 酵母版蔓越莓司康怎麼做]( "酵母版蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康(酵母版) 酵母版蔓越莓司康怎麼做")
- “司康是一種快速麪包，沒時間做麪包，就做個司康過過癮。（吃東西有癮，這做東西也有癮），用酵母的原因，是上次做奶酪司康時有朋友説泡打粉裏有鋁，對健康不利，要麼就去買無鋁的泡打粉，so這次用酵母代替了泡打粉，就是用時長些，不過效果還是不錯的。”食材明細主料普通麪粉（280g）黃油（50g）輔料...
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![酵母版甜面圈怎麼做-酵母版甜面圈的做法]( "酵母版甜面圈怎麼做-酵母版甜面圈的做法")
- “買了一瓶糖漿，很重蔗糖味，無論是放在點心裏還是澆在表面兒，都透着蔗糖的芬芳香，以前用它做過豆渣餅，感覺很棒，所以冰箱一直會有它的位置，這次把甜面圈炸好後，把糖漿澆上去就可以開動了，是不是很方便呢？”食材明細麪糰材料中筋麪粉（2杯）大雞蛋（2枚）牛奶（6大勺）白糖（2大勺）精鹽（1/8小勺）酵母（2...
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![藍莓爆漿鬆餅怎麼做-藍莓爆漿鬆餅的做法]( "藍莓爆漿鬆餅怎麼做-藍莓爆漿鬆餅的做法")
- 食材明細主料雞蛋（一個）輔料白糖（20g）麪粉（100g）牛奶（100g）藍莓（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藍莓爆漿鬆餅的做法步驟1、蛋清蛋黃分離，蛋清加糖打發。2、蛋黃加糖，牛奶攪拌均勻，再加入麪粉，攪拌成糊。3、鍋內蔬菜，一層油。4、一勺蛋糊，上面添加藍莓。5、藍莓上再加一薄層蛋糊覆...
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![藍莓果乾雜糧司康的做法 藍莓果乾雜糧司康（酵母版） 藍莓果乾雜糧司康怎麼做]( "藍莓果乾雜糧司康的做法 藍莓果乾雜糧司康（酵母版） 藍莓果乾雜糧司康怎麼做")
- “司康Scone是介於麪包和蛋糕之間的一種西式點心，是英式下午茶的主角，也是早餐桌上的常客。Scone既可以做成甜的，也可以做成鹹的，最傳統的司康通常為三角形，以燕麥為主要原料，我偏愛的是摻了雜糧、加了果乾的司康；自己晾曬的藍莓果乾，沒添加任何糖分，純純的果子乾貨，保留了藍莓果子...
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![酵母版芝麻餅乾怎麼做-酵母版芝麻餅乾的做法]( "酵母版芝麻餅乾怎麼做-酵母版芝麻餅乾的做法")
- “做餅乾比做麪包容易，準備做酵母板，不放蘇打粉和泡打粉，就不用懷疑這懷疑那啦，但憑良心講，泡打粉和蘇打粉用一點也沒關係，又不是每天大量地吃，我們也可以選擇買無鋁泡打粉嘛。”食材明細主麪糰牛奶（1/2杯）低筋麪粉（1杯+1/4杯）酵母（1/4小勺）白糖（1小勺）精鹽（1/8小勺）豬油（2大勺（或黃油））油麪團...
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![藍莓天然酵母黑麪包的做法 藍莓天然酵母黑麪包by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓天然酵母黑麪包怎麼做]( "藍莓天然酵母黑麪包的做法 藍莓天然酵母黑麪包by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓天然酵母黑麪包怎麼做")
- 食材明細主料普藍藍莓（10粒）全麥粉（30g）輔料過濾水（30ml）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）藍莓天然酵母黑麪包的做法步驟1、原料。2、藍莓用水沖洗一下，控幹水分後放在無油的容器中，加入30ml的過濾水，用小木勺碾碎3、加入30g農家自磨的全麥粉4、用小木勺攪拌均勻呈糊狀5、蓋上保鮮...
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![天然酵母版葱香餅怎麼做-天然酵母版葱香餅的做法]( "天然酵母版葱香餅怎麼做-天然酵母版葱香餅的做法")
- “自己養了葡萄天然酵母，每星期做麪包有些膩了，可是如果不餵養酵母又怕壞掉，今天嘗試用天然酵母做個葱香餅，效果不錯，外酥裏嫩，家裏有養酵母的可以嘗試一下。”食材明細主料中筋麪粉（200g）輔料葱碎（適量）葡萄天然酵母（50g）油（少許）水（適量）鹽（少許）葱香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）天然酵...
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味味甜
