石筍乾炒毛豆子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這次去浙江臨安旅遊，吃到石筍乾，跟喜歡，就帶了些回來炒毛豆子吃。石筍乾有些鹹味，有種特殊的鮮味，炒毛豆子非常好吃。這個石筍乾炒毛豆子吃起來的非常的爽口，自從上次吃了後 幾乎每週做一次的來嚐嚐他的鮮，所以我也來推薦個大家來嚐嚐看。

主料

毛豆子 ：250
石筍乾 ：100

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.石筍放入清水浸泡15分鐘，漂淨，

3.用手撕成細絲，再切寸段，

4.鍋裏油熱，放入蒜末爆香，下石筍絲煸炒3分鐘，

5.放入一碗開水大火煮開，小火煮10分鐘，

6.放入毛豆子，煮至湯水乾，

7.加些鹽調味，

8.撒些葱花即可。

烹飪技巧

1.石筍乾浸泡的時間不要長，長了就沒有那個味了。