美味的絲瓜筍乾毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的絲瓜筍乾毛豆這真的是一道再平凡不過的家常菜了吧，我媽媽也是特別的喜歡這樣來做給我吃呢，真的特別的下飯，在這炎熱的夏天就是要吃這麼一道菜來開開胃口啦，做法也是超級簡單的呢，只需要短短的幾分鐘就是可以做出來的呢。

主料

絲瓜 ：2根
泡發筍乾 ：100
毛豆 ：60

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：1勺
蒜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

絲瓜去皮，滾刀切塊；

毛豆去殼，洗淨，入沸水湯鍋燙一下後撈起；

將泡發筍乾切丁、大蒜瓣切丁；

熱鍋下油，油熱後放入大蒜丁煸出香味，再加入絲瓜、泡發筍乾、毛豆翻炒一下；

熱鍋下油，油熱後放入大蒜丁煸出香味，再加入絲瓜、泡發筍乾、毛豆翻炒一下；

加入鹽、白糖翻炒一下；

絲瓜斷生時勾芡收汁；

關火，加入適量雞精拌勻即可出鍋。