毛筍乾燒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
五花肉 :250
鹽 :少量
黃酒 :1勺
生抽 :1勺
老抽 :半勺
雞精 :少量
薑片 :2片
大茴香 :2個
主料
毛筍乾 :100五花肉 :250
輔料
糖 :1勺鹽 :少量
黃酒 :1勺
生抽 :1勺
老抽 :半勺
雞精 :少量
薑片 :2片
大茴香 :2個
具體步驟
1. 起油鍋,放入薑片煸一下,倒入五花肉翻炒一下,加入水,沒過肉。
2. 加入鹽、糖、生抽、老抽、黃酒,大茴香蓋上鍋蓋慢火燒一小時。
3. 筍乾(水發2小時)切段,加入紅燒肉中,蓋上鍋蓋燒10分鐘左右(這個看個人口感,我喜歡脆點的)。
4. 關火,加少量雞精。
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