下飯可口的火爆大頭菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大頭菜 ：500

輔料

油 ：適量
幹辣椒 ：少許
姜 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：少許
蒜 ：適量
花椒 ：少許
蠔油 ：少許
醬油 ：少許

具體步驟

1.大頭菜撕成塊，洗淨控水

2.葱切葱花

3.花椒、幹辣椒涼油下鍋炒出香味

4.下葱花翻炒幾下

5.加入大頭菜翻炒

6.先加鹽，有助於大頭菜炒出水分

7.加入蠔油

8.加入少許醬油

9.翻炒出鍋即可

烹飪技巧

醬油不要太多呦