難忘的苦瓜肉末蒸雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

很多人都不愛吃苦瓜，但是苦瓜有好多用處，苦瓜能夠清熱解毒，排除體內的毒素，能夠增強免疫力，美容養顏，使心情愉悦，生活和諧、幸福。苦瓜肉末蒸雞蛋把這三者結合起來，既美味又健康，吃了之後還想吃，能夠讓人流連忘返，樂此不彼，它是一種好菜。

主料

苦瓜 ：200
豬肉餡 ：150

輔料

薑末 ：1
十三香 ：2
紅椒粒 ：2
葱末 ：2
鹽 ：1
老抽 ：2
雞蛋 ：7個
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.苦瓜切圈，去掉裏面的白瓤。

2.肉末加葱薑末，鹽，13香，蠔油，生抽拌勻。

3.肉餡放入苦瓜內1/3.打入雞蛋。

4.上籠大火蒸5分鐘，盤中倒入生抽，淋上芝麻油，撒上紅椒粒即可。