好吃的去皮西紅柿炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

去皮西紅柿炒蛋是一道十分不錯的菜餚，在中國這道菜十分的流行，在每家每户的家常菜譜上都有這樣的一道菜，紅紅的西紅柿和潤滑的雞蛋結合不僅味道十分的不錯而且營養價值也很高，去皮的西紅柿更是增添了口感，説到這您是否感覺到流口水了呢。

主料

雞蛋 ：3個
西紅柿 ：2個

輔料

葱 ：少許
鹽 ：少許
糖 ：少許
蒜 ：1顆

具體步驟

1.打雞蛋，攪勻

2.熱油，炒雞蛋

3.西紅柿切十字花，放入熱水中燙好去皮，切成塊

4.熱西紅柿的空，葱蒜切好備用

5.熱油，下葱蒜煸出香味，下西紅柿翻炒，加鹽適量

6.把炒好的雞蛋一起下鍋翻炒，出鍋前加一點點糖提升口感，出鍋。

烹飪技巧

1、西紅柿去皮，先在西紅柿上劃兩道，成十字花，在熱水中泡三分鐘左右，即可順利撥皮。