![新鮮美味的蟹油如何做簡單又好吃]( "新鮮美味的蟹油如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘新鮮美味的蟹油是一道營養價值豐富的食用品，也是一道獨特的難得調味料。它的主要食材是螃蟹，食材貴，卻頗有營養，喜歡吃的朋友可以學來做做，因為它的儲存時間長久又方便，隨時隨地都可吃，可放在炒菜或是麪條裏，既美...
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![自制新鮮美味的蟹油如何做簡單又好吃]( "自制新鮮美味的蟹油如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時作為一個資深的吃貨家裏肯定少不了各種油和醬，平時比較喜歡吃麪條，平時不喜歡麻煩，懶得做飯就連煮麪條都不想單獨做湯，這時候家裏收藏的各種油和醬又派上用場了，麪條煮熟撈起來一拌就可以吃了，最近正是吃螃蟹的...
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![螃蟹怎樣保存最新鮮]( "螃蟹怎樣保存最新鮮")
- 1、使用冰箱保存螃蟹。將活力旺盛的螃蟹用繩子捆好，放在冰箱冷藏室，表面蓋上一層濕毛巾，可以存放三天左右的時間。冰箱冷藏的温度可以調至5度至10度，這樣更利於螃蟹保存。2、使用塑料桶保存。將螃蟹放入塑料桶中，添加螃蟹一半的清水，再將塑料桶放在陰涼處存放即可。...
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![新鮮螃蟹怎麼洗]( "新鮮螃蟹怎麼洗")
- 螃蟹是很多小夥伴比較喜歡食用的一種食物，但是在洗螃蟹的時候，表示洗不乾淨螃蟹吃起來心理上面不太舒服。那麼新鮮螃蟹怎麼洗?想具體瞭解的小夥伴就隨我一起往下看看。一、新鮮螃蟹怎麼洗1.淡鹽水浸泡咱們把可以把剛買回來的螃蟹放進一個乾淨的大盆裏面，這時候的螃蟹看起來...
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![新鮮螃蟹要蒸多久]( "新鮮螃蟹要蒸多久")
- 15分鐘即可。注意事項：1、大閘蟹外殼青綠色且光滑有光澤，肉比較多。如果外殼暗淡，説明不夠新鮮，不建議購買。2、切好的薑片擺在螃蟹上一起入鍋蒸，去除螃蟹腥氣的同時還能增香提味。3、螃蟹除了蒸制食用，也可做成蟹肉煲、香辣幹鍋蟹、螃蟹砂鍋粥、螃蟹時蔬面等。...
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![螃蟹怎麼保存才新鮮]( "螃蟹怎麼保存才新鮮")
- 鹽水或者冰箱保存。若是活螃蟹可以將螃蟹放在鹽水中保存螃蟹，若是死螃蟹可以將螃蟹煮熟放涼再放在冰箱中保存。螃蟹當中有大量的細菌，在吃螃蟹之前要將螃蟹清理乾淨再放入鍋中煮制。螃蟹一般是用繩子綁着的，在蒸螃蟹的時候可以不用將繩子解開，這樣可以使蒸出來的螃蟹肉質緊實...
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![鮮美可口新加坡蟹味意麪如何做簡單又好吃]( "鮮美可口新加坡蟹味意麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘新加坡蟹味意麪，是一道鮮美可口的美食，主要原料有蟹肉，意大利麪等，意大利麪是原產自意大利的沒事，用糧食製成，口感十分筋道，廣受人們喜愛，蟹肉營養豐富，含有多種礦物質及微量元素，蟹肉的味道也非常鮮美，柔嫩新鮮的蟹...
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![新鮮大閘蟹要蒸多久]( "新鮮大閘蟹要蒸多久")
- 每年9月份開始就是大閘蟹陸續上市的季節，等到10月份的時候，大閘蟹就非常好吃了。大閘蟹最原汁原味的吃法就是清蒸，那大家知道新鮮大閘蟹要蒸多久才好吃嗎？有哪些比較巧妙的蒸法呢？今天就來跟大家分享一下。一、新鮮大閘蟹要蒸多久20分鐘左右新鮮的大閘蟹買回來之後，把它刷洗幹...
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![美味新鮮白菜炒蟹味菇如何做簡單又好吃]( "美味新鮮白菜炒蟹味菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘白菜炒蟹味菇是一道比較家常的菜餚。這道菜的選材新鮮，是用白菜和蟹味菇作主要食材。相比大魚大肉的油膩食品，這道菜的口味偏於清淡，適合清理腸胃。對於吃多了油膩食品的人羣來説，這道菜是最好的清腸胃，開胃的...
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![活的海蟹怎麼保存最新鮮]( "活的海蟹怎麼保存最新鮮")
- 1、放在冰箱冷藏保存。取一個容器，在下面鋪上冰塊，將活的海蟹放在上面，放在冰箱冷藏室保存即可。保存活的海蟹時，也可可以將海蟹的腳用繩子捆起來，這樣可以防止海蟹亂爬。2、放在冰箱冷凍保存。將活的海蟹直接放在冰箱冷凍室保存即可，可以存放一週左右的時間。...
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![鮮美的蟹粥怎麼做-鮮美的蟹粥的做法]( "鮮美的蟹粥怎麼做-鮮美的蟹粥的做法")
- “這是一個月前做的了，最近忙得都沒時間整理相片，不過這個月開始閒一點了，慢慢把照片整理出來吧。我挺喜歡吃海鮮的，秋冬螃蟹便宜就可以多吃一點了。那天買了幾個海蟹，早上用電壓力鍋煮了一鍋白粥，中午就煮了小鍋海蟹粥，自己獨享了。”食材明細主料海蟹（1個）白粥（1大海碗）輔料葱（1個）...
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![冷凍梭子蟹怎麼看新不新鮮]( "冷凍梭子蟹怎麼看新不新鮮")
- 1、看色澤。若梭子在冷凍之前是新鮮的，凍後顏色會比較新鮮。梭子蟹在凍之前以及死掉，凍後顏色會比較暗淡。2、看煮熟情況。品質好的梭子蟹冷凍後再煮熟，梭子蟹背部會比較顯現，腹部顏色亮白。死掉的冷凍梭子蟹煮熟後，背部顏色暗紅，腹部也會變得灰白。...
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![怎麼選新鮮螃蟹]( "怎麼選新鮮螃蟹")
- 1、看色澤。挑選背部顏色是綠色的螃蟹，這樣的螃蟹不僅新鮮程度高，往往蟹肉也是很厚實的。2、看腹部。新鮮的螃蟹腹部是凸出來的，凹陷的螃蟹則是不新鮮的。3、掂重量。新鮮的螃蟹放到手裏面是會有沉重感的，沉重感越大，證明螃蟹越肥越新鮮。...
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![葱油大閘蟹的做法 蟹的美味吃法——葱油大閘蟹 葱油大閘蟹怎麼做]( "葱油大閘蟹的做法 蟹的美味吃法——葱油大閘蟹 葱油大閘蟹怎麼做")
- “秋天是吃蟹的最佳時節，鮮美的大閘蟹讓人垂涎三尺，除了清蒸還有更美味的做法，加了調料的蟹更鮮美入味！”食材明細主料大閘蟹（適量）輔料姜（適量）蟹醋（適量）蒸魚豉油（適量）料酒（適量）食用油（適量）剁椒（適量）葱（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油大閘蟹的做法步驟1、準備幾隻大...
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![美味香辣蟹的做法 美味香辣蟹#海鮮# 美味香辣蟹怎麼做]( "美味香辣蟹的做法 美味香辣蟹#海鮮# 美味香辣蟹怎麼做")
- “螃蟹，常見的螃蟹有大閘蟹、梭子蟹等。絕大多數種類的生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。其味道鮮美美，營養豐富，含有大量蛋白質及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。1.清熱解毒螃蟹性寒、味鹹，歸肝、...
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![新鮮螃蟹可以煮粥嗎]( "新鮮螃蟹可以煮粥嗎")
- 可以。新鮮螃蟹煮出來的粥，味道更加鮮美。在處理螃蟹的時候要將其用刷子刷洗乾淨，尤其是其腹部與嘴部。容易含有砂石和其他雜質，在熬煮時需要加入適量的薑絲，去除螃蟹的腥味。粥的米可以提前浸泡，使其富含水分，熬煮出來的粥米香更濃，口感更好。...
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![新鮮美味的耗油小白菜如何做簡單又好吃]( "新鮮美味的耗油小白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小白菜作為大家日常最喜愛的蔬菜之一，有着彈彈的口感和甜甜的味道，吃起來更是異常美味。而這款耗油小白菜賦予了小白菜新的味道，使得小白菜吃起來更加脆脆的，吃起來簡直停不下來。相信這款耗油小白菜，會讓大家...
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![鮮美螃蟹粥怎麼做-鮮美螃蟹粥的做法]( "鮮美螃蟹粥怎麼做-鮮美螃蟹粥的做法")
- “我家先生是海鮮控，每次都喜歡各種的海鮮粥，最近的螃蟹單數三眼蟹比較好，價格公母還是有區別的，母蟹一斤要50多元，膏多一些適合清蒸着吃，而公蟹35元一斤，用來煲粥還是很合適的，這樣的粥品一碗下肚，簡直是鮮美極了，吃下去全身都暖和了，老公一口氣可以吃2碗”食材明細主料大米（半杯）螃...
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![怎麼挑選新鮮螃蟹]( "怎麼挑選新鮮螃蟹")
- 觀察螃蟹的顏色和完整度。挑選螃蟹時要注意觀察螃蟹的顏色，新鮮的螃蟹外殼是青黑色的，腹部飽滿潔白且具有光澤，如果螃蟹的外殼或者腹部暗淡無光，這樣的螃蟹不建議挑選。其次，觀察螃蟹的螯足是否完整，正常的螃蟹都有一對大螯和八隻蟹爪。...
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![新鮮的螃蟹怎麼清洗]( "新鮮的螃蟹怎麼清洗")
- 1、用清水洗。將螃蟹放在水中，浸泡十分鐘左右，用牙刷或是又軟的毛刷刷洗螃蟹的背部以及腹部等，再用清水沖洗乾淨即可。2、用白酒清洗。將新鮮的螃蟹放在適量的白酒中，用毛刷清洗後，再用清水即可，這樣既能將螃蟹清洗的很乾淨，也能去除螃蟹的腥味。...
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![新鮮大面包蟹怎麼蒸]( "新鮮大面包蟹怎麼蒸")
- 肚子朝上。新鮮的麪包蟹是非常大的，蒸制是要肚子朝上放在鍋裏的，若肚子朝下的話，蟹黃很容易流出來，造成浪費。在蒸制的過程中，還要在下面鋪上一層薑片，在蒸制的水裏還可以加一些料酒來去除腥味，會更加美味，吃螃蟹要可搭配黃酒，能夠降低螃蟹的寒性。...
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![炒原味新鮮竹筍的做法 【原味新鮮竹筍】---家鄉特產健康美味新鮮麻竹筍 炒原味新鮮竹筍怎麼做]( "炒原味新鮮竹筍的做法 【原味新鮮竹筍】---家鄉特產健康美味新鮮麻竹筍 炒原味新鮮竹筍怎麼做")
- “從小，我就很喜歡吃家鄉的麻竹筍，不論是新鮮的還是曬乾的竹筍乾。這次回家的時候，順帶了幾根剛從竹地裏切的新鮮竹筍回來。太多了，給同事一些，剩下的筍尖的部分切了煮了炒着吃，沒有放任何調料，只放了點油鹽，保留了竹筍獨有的鮮甜味。”食材明細主料新鮮竹筍（1根）輔料油（適量）鹽（適量）...
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![咖喱蟹的做法 鮮香美味咖喱蟹 咖喱蟹怎麼做]( "咖喱蟹的做法 鮮香美味咖喱蟹 咖喱蟹怎麼做")
- “螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含...
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![新鮮的螃蟹如何選購-哪裏的河蟹便宜]( "新鮮的螃蟹如何選購-哪裏的河蟹便宜")
- 每當在夏秋交際的時候是水產品資源最豐厚的時候，可以食用的水產品有：螃蟹、田螺、牡蠣、海蜇、海膽、海蔘等等，其中螃蟹又被分為河蟹跟海蟹，那麼哪裏的河蟹便宜?新鮮的螃蟹如何選購呢?一、哪裏的河蟹便宜説到河蟹我國比較有名的就是陽澄湖大閘蟹，但是如果是比較經濟實惠的河蟹...
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![怎麼挑選新鮮的稻田蟹]( "怎麼挑選新鮮的稻田蟹")
- 1、看稻田蟹的色澤。外殼是青黑色的，臍部飽滿的，而且有光澤的稻田蟹是新鮮的。2、看稻田蟹的活力。八稻田蟹翻過身來，如果能夠翻回來，則説明稻田蟹是新鮮的。3、看稻田蟹的鰲足。鉗子和腳一個都沒少的稻田蟹是新鮮的。...
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味味甜
