螃蟹怎麼保存才新鮮

鹽水或者冰箱保存。若是活螃蟹可以將螃蟹放在鹽水中保存螃蟹，若是死螃蟹可以將螃蟹煮熟放涼再放在冰箱中保存。螃蟹當中有大量的細菌，在吃螃蟹之前要將螃蟹清理乾淨再放入鍋中煮制。螃蟹一般是用繩子綁着的，在蒸螃蟹的時候可以不用將繩子解開，這樣可以使蒸出來的螃蟹肉質緊實。