毛豆怎麼保存才會新鮮

1、冷藏保存。將毛豆剝好，清洗乾淨，控幹水分，放在油中滾一下，晾涼以後，用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室保存即可。

2、冰箱冷凍保存。將毛豆剝好，放進食品盒或是塑料瓶中，密封后，放在冰箱的冷凍室保存即可。冰箱冷凍毛豆的時間會比較久一些，口感也會更好。