自制黃油小餐包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：200
雞蛋 ：20

輔料

鹽 ：3
酵母 ：3
奶粉 ：10
清水 ：100
黃油 ：20
細砂糖 ：20

具體步驟

1.除黃油外所有材料加入盆中

2.拌勻

3.和麪20分鐘後加入軟化好的黃油揉出薄膜

4.温暖處發酵

5.發酵至2倍大小

6.排氣後分成六份

7.取一份擀成長形

8.卷好

9.入烤盤二次發酵

10.發酵好後刷上蛋液

11.預熱好的烤箱180度烤20分鐘

烹飪技巧

烤箱的温度自已調節