自制奶油餐包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：250
奶油 ：50
酵母 ：4
水 ：40
全蛋液 ：2/3個
糖 ：50

輔料

黃油 ：20

具體步驟

1.除黃油外，所有材料倒入麪包機，麪粉在上，酵母最後。

2.啟動和麪程序

3.加入黃油

4.啟動發麪團程序

5.發麪程序揉麪步驟一停，先檢查出膜狀態，然後再讓它發酵

6.發酵2倍大，取出排氣

7.懶人整形模式，分成12等份，搓圓就好了，烤箱温水二發

8.刷上預留的1/3蛋液，撒上芝麻

9.烤箱預熱，中下層185度18分鐘

10.成品

烹飪技巧

無