自制奶油小餐包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

酵母 ：3
高筋麪粉 ：270
低筋麪粉 ：30
淡奶油 ：100

輔料

綿白糖 ：35
純牛奶 ：110
玉米油 ：15
鹽 ：2
雞蛋液 ：35
杏仁片 ：3

具體步驟

1.除酵母外，將其它所有食材都倒入麪包桶內

2.麪包機運行到醒面狀態時投入酵母粉

3.待再次攪拌完成後取出麪糰（也可以按照自己習慣操作過程來做）

4.將麪糰分成10份，每份約60g

5.滾圓後放入紙杯中

6.依次做完，放入烤箱進行發酵

7.發酵完成後取出刷上蛋液，再把杏仁片撒在上面

8.烤箱上下管160度預熱，放置於烤箱下層烤制20分鐘左右即可（如果上色過早可加蓋錫紙）

9.出爐後最好放置2小時以後再食用！

烹飪技巧

1、麪包機的種類不同，和麪發酵的方式也有所區別，按照自己的習慣做法來操作就行2、如果沒有杏仁片也可以不用3、烤箱的温度要根據自家烤箱的情況來調節