自制蛋黃餐包與向陽花如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋粉 ：2.5杯

輔料

白糖 ：30
精鹽 ：少許
牛奶 ：250
奶 ：30
酵母 ：適量

具體步驟

1.麪包機內依次倒入220克牛奶、白糖、精鹽、麪粉、酵母，選用發麪團程序進行攪面，看情況再添加剩下的牛奶，攪成麪糰後加入奶油繼續攪拌，等待自動發麪。

2.麪糰發至兩倍大，取出，分成等量劑子，排空氣後再醒15分鐘。

3.我做的很簡單，如揉饅頭一樣做成圓形，放入鋪上油紙的烤盤上送入烤箱進行二次發酵，注意烤箱最下層放入一碗熱水。

4.温度80度，40分鐘後取出麪包胚，在其表面刷滿蛋黃液（為的是上色漂亮）。

5.烤箱預熱180度，中層，30分鐘即可。