自制芝麻花生餡餐包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

這款芝麻花生餡餐包，因為添加了南瓜泥，而使得麪包的質地特別鬆軟細緻，而且南瓜不僅可以降糖降脂，還有利於幫助我們胃腸消化，是現代人最受歡迎的食物之一。還有最重要的就是這個芝麻花生餡，使得這款餐包更加具有特色，非常受歡迎。

主料

高筋麪粉 ：300
南瓜泥 ：50

輔料

全蛋液 ：適量
白糖 ：35
芝麻花生餡 ：適量
鮮酵母 ：8
黃油 ：15
奶粉 ：10
鹽 ：4

具體步驟

1.先把南瓜泥、鮮酵母、鹽、白糖、鹽、奶粉放入麪包機中。

2.再放入高筋麪粉。

3.啟動麪包機和麪程序，揉至麪糰可以拉出粗膜（約15分鐘），放入切成小塊的黃油。

4.繼續揉麪大約20分鐘，麪糰能拉出透明的薄膜。

5.發酵至麪糰原體積2-3倍大。

6.把發酵好的麪糰分割成8等份，分別滾圓餳10分鐘。

7.將芝麻花生餡搓成核桃大小的小球。

8.取一個小麪糰按扁，中間放入餡。

9.包起來把口收緊。

10.搓圓後間隔放入鋪好不粘布的烤盤中。

11.加蓋靜置發酵至生坯原體積1倍大，表面刷蛋液，再撒少許西瓜子仁。

12.用剪刀在麪包坯子頂部垂直剪一刀。

13.再用剪子從開口處分別剪2刀，呈十字開口狀。

14.烤箱預熱，底部放入一小碗開水，放入烤盤，170度上下火烤20-25分鐘即可。