花生芝麻餡青團如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

粘米麪 ：200
糯米面 ：600
艾葉 ：250

輔料

巧克力 ：適量
油 ：適量
小蘇打 ：少許
芝麻花生餡 ：適量
葡萄乾 ：適量

具體步驟

1.準備所有的材料，艾葉洗淨，芝麻粉是原來打好的，花生剛用微波爐烤的，

2.花生用蒜臼子搗碎，和黑芝麻粉 白糖和勻，餡弄好了，

3.艾葉放少許小蘇打淖水，然後撈涼水裏以防變色，

4.艾葉攥幹水分，放粉碎機里加水打碎倒麪粉盆裏，

5.再加些温水和成麪糰揉勻，

6.揪一塊麪團成團，

7.弄成圓窩，放進餡料，

8.捏緊口再團成團，

9.依次做好其餘的，共做了18個，比較大，正好兩篦子一鍋，帶一個葡萄乾的餡料里加了葡萄乾，兩個的加了巧克力，

10.坐鍋放水開後鋪上粽葉，放上青團，蓋上蓋中火10分鐘，

11.盤子裏刷油，再把青團刷上油，便於存放。

烹飪技巧

開鍋後放青團；不要蒸久了，不然就軟塌了。