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關於餡餐的餐飲百科

紅糖糯米餡餐包怎麼做-紅糖糯米餡餐包的做法
  • 紅糖糯米餡餐包怎麼做-紅糖糯米餡餐包的做法

  • “紅糖糯米餡的餐包真的是美味。餡心軟糯、香甜,營養也夠齊全,孩子説怎麼吃都吃不夠呢”食材明細主料麪粉(400g)細砂糖(60g)玉米油(40g)牛奶(170g)全蛋液(100g)輔料酵母(5g)紅糖(適量)糯米飯(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅糖糯米餡餐包的做法步驟1、留下約10g蛋液,剩餘蛋液、牛...
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紫薯餡餐包怎麼做-紫薯餡餐包的做法
  • 紫薯餡餐包怎麼做-紫薯餡餐包的做法

  • “:,:,:,:,:,:,:,:,:25克,:200克”食材明細主料高筋麪粉(180克)低筋麪粉(50克)奶粉(10克)牛奶(125克)全蛋液(30克)細砂糖(40克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)輔料紫薯餡(200克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)紫薯餡餐包的做法步驟1、1、依次在廚師機的桶裏放入,奶粉、牛奶、全蛋液、細砂糖、鹽、高筋麪粉、低筋面...
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自制芝麻花生餡餐包如何做簡單又好吃
  • 自制芝麻花生餡餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘這款芝麻花生餡餐包,因為添加了南瓜泥,而使得麪包的質地特別鬆軟細緻,而且南瓜不僅可以降糖降脂,還有利於幫助我們胃腸消化,是現代人最受歡迎的食物之一。還有最重要的就是這個芝麻花生餡,使得這款餐包更加具有...
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豆沙餡餐包怎麼做-豆沙餡餐包的做法
  • 豆沙餡餐包怎麼做-豆沙餡餐包的做法

  • “因為孩子要吃豆沙餡兒的麪包,找了一下,方子不多,所以自己就試着做做看,火候有點高或者是烘焙時間有點長了,大家注意了,有點上色基本可以出爐了,甜度合適,豆沙餡兒很香”食材明細主料高粉(220克)低粉(30克)輔料鹽(2克)糖(25克)雞蛋(1個)黃油(25克)水(100ml)奶粉(15克)酵母(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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家常紫薯餡餐包如何做簡單又好吃
  • 家常紫薯餡餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高粉:250G紫薯泥:適量水:135輔料酵母:4油:28鹽:2.8g糖:20雞蛋:1個黑芝麻:適量面具體步驟1.麪粉和成團,後油法,揉出手套膜2.發酵至二倍大。3.排氣,分成9個小劑子,醒15分。4.紫薯蒸熟,壓成泥5.搓成9個小丸子6.取一份面...
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豆沙餡餐包如何做簡單又好吃
  • 豆沙餡餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:160低筋麪粉:60輔料玉米油:24白砂糖:15牛奶:100鹽:3酵母粉:4具體步驟1.將所有材料放入和麪盆內,和成麪糰,上面蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏發酵。第二天取出已經發酵完成2.揉制排氣後再餳發15分鐘3.然後分...
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椰香綠豆餡餐包怎麼做-椰香綠豆餡餐包的做法
  • 椰香綠豆餡餐包怎麼做-椰香綠豆餡餐包的做法

  • “眼下正是乾燥的季節,多吃綠豆好處多,所以今天嘗試用自制的綠豆餡做麪包,結果這款麪包很受家人歡迎,自己感到特別開心呢!😄”食材明細主料高粉(160克)低粉(40克)奶粉(10克)酵母(3克)細砂糖(20克)雞蛋液(20克)鹽(2克)水(110克)無鹽黃油(20克)餡料脱皮綠豆(100克)糖(15克)玉米油(適量)表面蛋液(適量)椰蓉(...
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麻薯餡餐包怎麼做-麻薯餡餐包的做法
  • 麻薯餡餐包怎麼做-麻薯餡餐包的做法

  • 食材明細主料高粉(250g)輔料雞蛋(1個)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻薯餡餐包的做法步驟1、250g高粉(超市買的)雞蛋1⃣️個3g酵母40g白糖30g黃油110g水(也可以換成牛奶)⚠️糖和酵母分兩邊放攪拌一會再放黃油這是麪包機第一次發酵。2、取出排氣。3、分割整型然後進行第二次...
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山楂餡餐包怎麼做-山楂餡餐包的做法
  • 山楂餡餐包怎麼做-山楂餡餐包的做法

  • “自己做的山楂醬,酸酸甜甜,營養豐富,乾淨衞生,無添加劑,吃着放心。用來做餐包,不但非常美味,而且開胃消食,軟化血管,食療功效很多。”食材明細主料麪粉(400g)白糖(20g)山楂醬(150g)輔料酵母粉(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂餡餐包的做法步驟1、麪粉、酵母粉、白糖置於盆中和...
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南瓜紅豆餡餐包怎麼做-南瓜紅豆餡餐包的做法
  • 南瓜紅豆餡餐包怎麼做-南瓜紅豆餡餐包的做法

  • “非常喜歡南瓜,喜歡南瓜的色澤,金黃喜慶;喜歡南瓜的味道,香甜軟糯。將金黃色的南瓜泥揉進麪包麪糰裏,相當於湯種一樣的,做了這個南瓜紅豆餡小餐包,很是鬆軟啊!”食材明細主料高筋粉(300克)輔料雞蛋(1個)奶粉(20克)發酵粉(5克)黃油(20克)白糖(20克)南瓜泥(170克)紅豆餡(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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自制豆沙餡餐包如何做簡單又好吃
  • 自制豆沙餡餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料鹽:5ml牛奶:240ml酵母:1小勺高筋麪粉:750ml橄欖油:45ml糖:30ml輔料豆沙餡:適量具體步驟1.將所有的麪糰材料(牛奶240毫升橄欖油45毫升鹽5毫升糖30毫升高筋麪粉750毫升酵母1小勺)放進麪包機中。2.用麪包機程序8----揉...
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餡餅快餐加盟店有哪些
  • 餡餅快餐加盟店有哪些

  • 隨着人們生活經濟水平的不段提高,人們對餐飲行業的要求也越來也高,餡餅作為餐飲行業中最受歡迎的食品,餡餅的歷史悠久,遠近馳名,以皮薄陷大、外焦裏嫩、陷香不膩,味美可口而受到了廣大食者的歡迎。我們知道餡餅既可以作為早餐,也可以作為中餐和晚餐,既是主食,也是副食,是方便,快捷和...
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黑芝麻餡小餐包的做法 如何製作黑芝麻餡小餐包 黑芝麻餡小餐包怎麼做
  • 黑芝麻餡小餐包的做法 如何製作黑芝麻餡小餐包 黑芝麻餡小餐包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(適量)牛奶(適量)黃油(適量)酵母粉(適量)輔料熟黑芝麻(適量)蜂蜜(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻餡小餐包的做法步驟1、高筋麪粉+糖+酵母粉。2、加入牛奶攪拌成塊狀。3、加入黃油揉成麪糰,烤箱中放一盆熱水,麪糰放盆裏放在熱水上面的架子上,快速發酵...
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早餐店包子都有什麼餡
  • 早餐店包子都有什麼餡

  • 豬肉餡、青菜餡,豆沙餡、粉絲餡、豆腐餡、蝦仁餡等等。包子的餡料種類眾多,有的內餡需要經過炒制或是經過碾壓、攪拌等處理之後才可以使用的熟餡料,有的則是生肉餡料,所以蒸制包子的時間都有所不同,需要控制好這樣可以使蒸出來的包子口感香軟勁道。...
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餡餅早餐加盟優勢
  • 餡餅早餐加盟優勢

  • 餡餅是一款受到廣大消費者和食客們喜愛的美食,任何年齡段的人都可以享用。把餡餅與早餐完美融合,成為市場上極受歡迎的經營模式。餡餅早餐餐廳具有一定的發展空間,未來發展前景一片光明和寬廣。這不僅能讓廣大消費者在早餐時品嚐到餡餅,還可以吃到其他美味小吃,是一個非常好的...
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3種內餡的花式餐包怎麼做-3種內餡的花式餐包的做法
  • 3種內餡的花式餐包怎麼做-3種內餡的花式餐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(120克)低筋麪粉(30克)細砂糖(30克)鹽(1.5克)乾酵母(2克)雞蛋(15克)水(80克)黃油(15克)輔料咖啡核桃餡(適量)白豆沙(70克)速溶黑咖啡(2克)肉桂粉(少許)核桃碎(15克)菠蘿椰蓉餡(適量)椰蓉(8克)菠蘿肉(20克)朗姆酒(1克)調料抹茶檸檬巧克力(適量)白豆沙(70克)抹茶粉(1克)白巧克力(6克)檸檬皮(6克)奶...
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紅薯餡小餐包怎麼做-紅薯餡小餐包的做法
  • 紅薯餡小餐包怎麼做-紅薯餡小餐包的做法

  • “一般呢,家裏買來紅薯都直接烤一烤或是做成紅薯丸子。今天本來想做個南瓜的糕點,結果發現南瓜居然壞掉了.......但是又很手癢,翻箱倒櫃之後找出來了一隻大紅薯,靈機一動,不如來做紅薯夾心小餐包!不做不知道,原來不止紫薯做夾心餐包很美味,平凡無奇的紅薯做出的夾心餐包,那也是相...
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南瓜餡早餐包怎麼做-南瓜餡早餐包的做法
  • 南瓜餡早餐包怎麼做-南瓜餡早餐包的做法

  • “自家種的大南瓜,純綠色,好甜好甜。南瓜不僅美味可口,而且顏色誘人,營養還非常的豐富,家常做法也有很多,南瓜餅,南瓜羹,南瓜湯都做過了,今天做南瓜餡早餐包給孩子們吃。南瓜富含兩種維生素A和D,維生素A能保護我們的胃腸黏膜,起到防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生的神奇功效。維生素D有促...
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南瓜餡小餐包的做法 南瓜餡小餐包(南瓜餡自制) 南瓜餡小餐包怎麼做
  • 南瓜餡小餐包的做法 南瓜餡小餐包(南瓜餡自制) 南瓜餡小餐包怎麼做

  • “老家帶的奶奶種的大南瓜屯放一段時間了,一直想着切開要怎樣快速吃完,做了南瓜小米粥/南瓜饅頭/南瓜荷葉夾/南瓜奶香!送了同事一大塊,還是很多,做成餡料再做麪包,應該是最快速吃完的哈!原本設想好好的要南瓜餡南瓜造型,結果烤完撐開紋路沒有咯,不過還是挺好看挺好吃的哦!”食材明...
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素餡發麪餡餅的做法 健康早餐----素餡發麪餡餅 素餡發麪餡餅怎麼做
  • 素餡發麪餡餅的做法 健康早餐----素餡發麪餡餅 素餡發麪餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)輔料包包子剩下的餡料(半碗)色拉油(適量)配料白糖(少許)精鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素餡發麪餡餅的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入麪粉中攪拌均。2、用温水慢慢攪拌成棉絮狀,和成麪糰,放温暖處醒發2小時左右。3、將醒發好的麪糰,放在案...
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餡餅的做法 超級好吃不油膩的餡餅|早餐的首選 餡餅怎麼做
  • 餡餅的做法 超級好吃不油膩的餡餅|早餐的首選 餡餅怎麼做

  • “清明節已經過去塊一個星期了,涼地的韭菜也開上市。今天去超市買了點涼地的韭菜,打算做成韭菜餡的餡餅吃,配上剛熬好的粥,來點自己做的鹹菜,早餐的不二選擇。”食材明細主料韭菜(250g)麪粉(4碗)涼水(適量)輔料食用鹽(3茶匙)食用油(5勺)原味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餡餅的做法步驟1...
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花生椰蓉餡早餐包怎麼做-花生椰蓉餡早餐包的做法
  • 花生椰蓉餡早餐包怎麼做-花生椰蓉餡早餐包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(140g)蛋液(40g)白糖(40g)輔料色拉油(40g)酵母(4g)鹽(2g)花生碎(70g)椰蓉(30g)蜂蜜(80g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花生椰蓉餡早餐包的做法步驟1、將牛奶、蛋液、色拉油等液體依次加入麪包桶,加入鹽和白糖,篩入高筋麪粉,加入酵母,啟動兩個和麪程序,然後再啟動...
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香酥餡餅的做法 香酥餡餅兒童營養晚餐 香酥餡餅怎麼做
  • 香酥餡餅的做法 香酥餡餅兒童營養晚餐 香酥餡餅怎麼做

  • “這幾天手癢癢,就想做麪食呢,嘿嘿,加上今天兒子整整一歲半了,早上打預防針“受委屈”了,晚上做點好吃的,安慰一下軒寶“受傷”的小心靈吧,跟電視上學的,呵呵準備原材料,蝦(寶爸耐心的扒皮,挑蝦線,辛苦了哈)”食材明細主料蝦肉(適量)豆腐皮(適量)雞蛋皮(適量)輔料粉條(適量)木耳(適量)韭菜(適量)清...
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紅豆餡小餐包的做法 休閒小吃----紅小豆餡小餐包 紅豆餡小餐包怎麼做
  • 紅豆餡小餐包的做法 休閒小吃----紅小豆餡小餐包 紅豆餡小餐包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)酵母(4克)白糖(50克)雞蛋(1個)紅小豆(200克)黑芝麻(少許)大豆油(30克)牛奶(適量)輔料玉米麪粉(50克)黃豆麪粉(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆餡小餐包的做法步驟1、將玉米麪粉,黃豆麪粉,酵母,白糖,雞蛋放入麪粉中。2、攪拌均勻,用温牛奶慢慢攪拌成棉絮狀。3...
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芝麻餡香軟小餐包怎麼做-芝麻餡香軟小餐包的做法
  • 芝麻餡香軟小餐包怎麼做-芝麻餡香軟小餐包的做法

  • “這款麪包做法很簡單,樣子看起來很漂亮,就像一朵盛開的花兒,看了心情特別的好。其中的造型簡單實用,新手也能做好,至於餡料,可以隨意搭配,按照家人喜歡的口味而添加不同的餡,這個配方不用黃油,直接用橄欖油或菜籽油均可,我做了多個不同款式的麪包,包括吐司;覺得這個配方做出來的麪包...
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