自己做的黃油小餐包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鹽 ：4
高粉 ：250
糖 ：30
黃油 ：40
雞蛋 ：40
酵母 ：4

輔料

水 ：130

具體步驟

1.先放水和雞蛋，一角放鹽一角放糖，再篩入高粉，倒入酵母。

2.啟動麪包機，揉二十分鐘，再倒入黃油，揉第二個二十分鐘，出膜即可。

3.在温暖處發酵2倍大，然後揉勻按壓排氣。

4.將麪糰分成九等分，搓成小團蒙上保鮮膜醒十分鐘。

5.將麪糰搓成水滴狀。

6.擀平，一頭大一頭小。

7.捲成小卷。

8.排在烤盤上繼續發酵至兩倍大，入烤箱，180度20分鐘即可。

烹飪技巧

温度和時間要根據自己家烤箱的情況進行調整。