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關於鹽酥上排怎麼做好吃的餐飲百科

鹽酥上排怎麼做-鹽酥上排的做法
  • 鹽酥上排怎麼做-鹽酥上排的做法

  • “功效排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。”食材明細主料上排(500g)輔料食用油(300ml)食鹽(15g)木糖醇(10g)味精(5g)地瓜粉(35g)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹽酥上...
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五香椒鹽酥香排骨如何做簡單又好吃
  • 五香椒鹽酥香排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘五香椒鹽酥香排骨是一道香味濃郁,酥香可口的家常菜。排骨經過油鍋的烹炸,散發出濃郁的香味,酥脆而可口,加入適量洋葱,瞬間讓排骨更加入味。五香椒鹽酥香排骨讓人享受的是多重味道在舌尖上的共鳴,鮮香宜人而又開...
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椒鹽酥餅的做法 最喜歡吃的椒鹽酥餅 椒鹽酥餅怎麼做
  • 椒鹽酥餅的做法 最喜歡吃的椒鹽酥餅 椒鹽酥餅怎麼做

  • “椒鹽酥餅哦,我最喜歡,酥酥的皮,外加鹹裏透着甜的椒鹽香味,是其它餡料替代不了的。我和女兒都喜歡吃的口味.餡料要幹一點,開始油要慢慢加,不要全部加里面,做18個的量,我祈合28升烤箱剛好兩盤油皮材料:低粉:200克(我用的餃子粉)豬油:60克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克豬...
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鹽酥雞的做法 鹽酥雞——在家輕鬆自制好吃的炸雞 鹽酥雞怎麼做
  • 鹽酥雞的做法 鹽酥雞——在家輕鬆自制好吃的炸雞 鹽酥雞怎麼做

  • “鹽酥雞是台灣很常見的小吃,其中做法有個很大的特色就是在雞塊快炸好起鍋的時候加入了九層塔一起炸,炸好的雞塊可以拌着九層塔一起吃,也會因為最後一起同炸的那會兒沾染上些許九層塔特殊的香氣。入口香酥鹹鮮很好吃,灰不能保證能和台灣地道小吃鹽酥雞PK正宗,但是我能保證一定...
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鹽酥魚塊怎麼做-鹽酥魚塊的做法
  • 鹽酥魚塊怎麼做-鹽酥魚塊的做法

  • 食材明細主料袋裝羅非魚塊(適量)輔料蛋白(1只)玉米澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹽酥魚塊的做法步驟1、袋裝羅非魚塊,將魚塊預先用鹽、料酒、胡椒麪、少許玉米澱粉醃一小時左右。2、玉米澱粉,將蛋白打散,倒幾湯匙玉米澱或生粉,攪拌成漿狀。3、然後蘸上蛋漿,再蘸些幹玉...
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鹽酥蝦怎麼做-鹽酥蝦的做法
  • 鹽酥蝦怎麼做-鹽酥蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(適量)輔料料酒(適量)葱(適量)椒鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽酥蝦的做法步驟1、原料;海蝦、葱薑蒜、椒鹽2、海蝦剪去蝦槍,從背部挑去蝦線,所有海蝦依次做好。3、葱薑蒜分別切末備用。4、鍋中放油燒熱,下入挑去蝦線的海蝦炸至5、炸至蝦皮...
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美味鹽酥魷魚仔和鹽酥雞如何做簡單又好吃
  • 美味鹽酥魷魚仔和鹽酥雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.新鮮雞胸肉切小塊.用蒜蓉/醬油和酒.糖/香油/五香粉/胡椒粉/醃入味.2.魷魚仔中間斷開.各剪成菊花狀.3.用開水焯過瀝乾水加酒/胡椒粉/醃入味.然後把它們均勻沾上地瓜澱粉.入燒熱的油鍋炸到金...
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香酥椒鹽排骨怎麼做-香酥椒鹽排骨的做法
  • 香酥椒鹽排骨怎麼做-香酥椒鹽排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料澱粉(適量)姜(2塊)胡椒(適量)辣椒(適量)葱(1段)配料鹽(適量)料酒(2茶匙)老抽(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥椒鹽排骨的做法步驟1、排骨用老抽,薑片,料酒醃製2、用澱粉把排骨沾勻了3、沾好的4、下油去炸,炸到顏色變了5、炸好的6、在鍋裏放入辣椒,大蒜翻...
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鹽酥雞的做法 鹽酥雞--家常版 鹽酥雞怎麼做
  • 鹽酥雞的做法 鹽酥雞--家常版 鹽酥雞怎麼做

  • “簡單方便,外酥裏嫩”食材明細主料雞胸肉(250g)輔料雞蛋(1個)澱粉(30ml)麪包糠(適量(半碗))蒜末(適量)鹽(10ml)生抽(5ml)白胡椒粉(少許)薑末(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽酥雞的做法步驟1、雞胸肉洗淨切成大小差不多的塊狀,然後加入食鹽、生抽、蒜末薑末、白胡椒粉拌勻,靜置10分鐘2...
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鹽酥帶魚怎麼做-鹽酥帶魚的做法
  • 鹽酥帶魚怎麼做-鹽酥帶魚的做法

  • “1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益3.經常食用帶魚,具有補益五臟的功效4.帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有...
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鹽酥雞塊的做法 鹽酥雞塊+香葱薄餅 鹽酥雞塊怎麼做
  • 鹽酥雞塊的做法 鹽酥雞塊+香葱薄餅 鹽酥雞塊怎麼做

  • “雞塊吃起來有姜葱香,加蘸上山寨淮鹽,香上加香。”食材明細主料雞脯肉(約3/4磅)輔料雞蛋(2只(麪糊))菜油(2湯匙(麪糊))低筋麪粉(5湯匙)小蘇打(1/8茶匙)配料鹽(4-5茶匙)五香粉(2茶匙)黑椒粉(1/2茶匙)雞粉(1/2茶匙)葱香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹽酥雞塊的做法步驟1、將姜葱切碎,放在石樁裏樁爛...
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愛上香酥椒鹽牛肉如何做簡單又好吃
  • 愛上香酥椒鹽牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料醬牛肉:400輔料油:適量麪粉:適量澱粉:適量花椒:適量鹽:適量具體步驟1.醬牛肉切2.5cm*4cm的薄片2.麪粉澱粉1:1比例加水調成酸奶狀稀麪糊。3.麪糊中加入白芝麻攪勻。4.牛肉放入麪糊裏,一片片在麪糊裏沾勻,5.炒...
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鹽酥雞的做法 <台菜>鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做
  • 鹽酥雞的做法 <台菜>鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做

  • “鹽酥雞是台灣最常見的小吃之一,該菜氣味濃郁、口感酥脆,又具有九層塔的特殊香味,使許多食客趨之若鶩。”食材明細主料雞胸肉(600g)輔料九層塔(一株約30g)大蒜(5粒約20g)紅薯澱粉(適量)配料台灣金蘭醬油(2大匙)台灣紅標米酒(1大匙)食鹽(1小匙)白砂糖(1/2小匙)白胡椒粉(1小匙)黑胡椒粉(1/2小匙)...
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鹽酥魚片的做法 【鹽酥魚片】 鹽酥魚片怎麼做
  • 鹽酥魚片的做法 【鹽酥魚片】 鹽酥魚片怎麼做

  • “沾了脆酥粉炸至酥脆的魚片,再配上蒜香和葱香,就是一道平凡中又不失美味滴簡單下飯菜囖!!”食材明細主料白魚片(適量)輔料蒜(適量)青葱(適量)紅辣椒(適量)脆酥粉(適量)配料鹽(適量)蒜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽酥魚片的做法步驟1、材料圖。2、青葱切葱花,蒜舂幼末,紅辣椒切片。(用新...
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椒鹽酥肉愛上蘋果如何做簡單又好吃
  • 椒鹽酥肉愛上蘋果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:適量蘋果:適量雞蛋:一個輔料澱粉:少許椒鹽粉:少許姜:少許醬油:少許料酒:少許具體步驟1.肉切片,姜切碎粒,放入料酒、醬油、椒鹽醃十分鐘,入味。2.打入雞蛋,拌勻。3.掛了蛋糊的肉片在澱粉上滾一遍,均勻的沾上澱粉。...
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酥脆的椒鹽排骨如何做簡單又好吃
  • 酥脆的椒鹽排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料豬大排:400輔料料酒:2勺生粉:5油:適量鹽:適量雞蛋:1個麪粉:5大蒜:適量辣椒:4個具體步驟1.準備好食材2.把排骨先用水泡一下,泡掉部分血水3.瀝乾水分後加入料酒和鹽用手抓均勻4.然後加入麪粉和生粉(比例是1:1)5.再...
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老上海酥炸大排面怎麼做-老上海酥炸大排面的做法
  • 老上海酥炸大排面怎麼做-老上海酥炸大排面的做法

  • “上海的特色麪條有很多,除了注重湯頭的陽春麪,還有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面,大排過癮,麪條滋潤,別看是豬肉,但是脂肪含量少,肉厚嫩不膩,適合男女老少。大排面用帶骨豬大排做澆頭,再輔以青菜,色香味俱佳。先用刀背把帶骨的大排橫豎細細剁剁,撒少許鹽抹勻醃一小時,再蘸上蛋...
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鹽酥炸雞塊的做法 鹽酥炸雞塊兒 鹽酥炸雞塊怎麼做
  • 鹽酥炸雞塊的做法 鹽酥炸雞塊兒 鹽酥炸雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(300g)九層塔(1支)輔料地瓜粉(30g)配料蒜末(3粒)小紅辣椒(2個)細砂糖(1小匙)醬油(1大匙)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽酥炸雞塊的做法步驟1、1.將雞胸肉切成小塊兒2、2.蒜辣椒切成末3、3.將雞胸肉切成小塊兒,再加入所有醃料攪拌均勻,醃製15分鐘以上4、4.準備一支...
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香酥鹽酥雞如何做簡單又好吃
  • 香酥鹽酥雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:150公克蒜泥:1/2小匙蛋液:少許太白粉:1小匙蕃薯粉:適量九層塔:5公克胡椒鹽:1小匙淡色醬油:小匙糖1/4:1/4小匙五香粉:少許甘草粉:少許白胡椒粉:少許米酒:1小匙輔料具體步驟1.將雞胸肉洗淨,用刀子切成5公分塊狀後,...
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鹽酥雞的做法 【台灣】鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做
  • 鹽酥雞的做法 【台灣】鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做

  • “香味濃郁,口感酥脆~”食材明細主料雞胸肉(65g)姜(6g)葱(1根)花椒粉(1/2茶匙)醬油(1茶匙)澱粉(10g)輔料白糖(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽酥雞的做法步驟1、準備雞肉、姜塊、葱、花椒粉、食鹽、澱粉、醬油、白糖、雞粉2、雞胸肉切成大小均勻的塊狀,葱姜切絲,放入少許食鹽...
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椒鹽酥餅怎麼做-椒鹽酥餅的做法
  • 椒鹽酥餅怎麼做-椒鹽酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)温水(200g)輔料植物油(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)椒鹽酥餅的做法步驟1、麪粉中加入温水,和成麪糰。醒二十分鐘。2、麪糰搓成條。3、切成劑子。4、另外準備少量乾麪粉,放入鹽,孜然粉,花椒粉和加熱的植物油,揉勻。當油酥用。5、劑子捏成...
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著名的椒鹽酥香排骨如何做簡單又好吃
  • 著名的椒鹽酥香排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘椒鹽酥香排骨是一道很著名的美味佳餚,也是一道很常見的營養小炒。它的主要食材是排骨,辣椒、洋葱等為配料,製作工藝較簡單,但必須掌握好量度,居家生活學會可以做來待客相當有品味。椒鹽酥香排骨的成品色澤美麗...
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鹽酥雞怎麼做-鹽酥雞的做法
  • 鹽酥雞怎麼做-鹽酥雞的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(340克)麪包糠(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)幹澱粉(適量)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹽酥雞的做法步驟1、食材:雞胸肉(已清洗)、麪包糠。2、將雞胸肉放在案板上切成塊。3、放入大碗中。4、接着,加適量的料酒。5、加適量的醬油。6、加適量...
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椒鹽酥餅的做法 椒鹽酥餅(自制椒鹽芝麻餡) 椒鹽酥餅怎麼做
  • 椒鹽酥餅的做法 椒鹽酥餅(自制椒鹽芝麻餡) 椒鹽酥餅怎麼做

  • “椒鹽,顧名思義,以鹽與花椒調製而成,是各個地區常見的一種調味方式,其菜品各式各樣,已經遍佈大江南北各種大小餐桌。而椒鹽點心,又與椒鹽菜品有所不同。它並不簡單只是鹽加花椒,又包含了糖、芝麻、花生、麪粉,綜合了香甜鹹麻多種口味。看到麻,大家一定不會陌生,乃是四川口味特色,所...
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鹽酥雞塊怎麼做-鹽酥雞塊的做法
  • 鹽酥雞塊怎麼做-鹽酥雞塊的做法

  • “在Walmart買炸雞炸魚的櫃想找找炸雞粉,偶然看到日本的潘科麪包糠PANKOJapanese-StyleBreadCrumbs,很想試試,於是就下決心搞搞新意思,不試不知道,試過就知道是好嘢(東西),介紹給大家吧。”食材明細主料雞腿肉(400克)潘科麪包糠(1/2杯)雞蛋(1只)自制淮鹽(1湯匙)輔料十三香粉(1/2茶匙)鹽(1/2...
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