超清爽瘦身餐「涼拌茄子」如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：500
鹽 ：2ml
糖 ：5ml
生抽 ：5ml
黑胡椒粉 ：適量
麻油 ：適量
蒜 ：2瓣
葱 ：一根
麻油（可不加） ：適量

輔料

具體步驟

1. 茄子洗淨，上鍋蒸約20分鐘。

2. 蒸至顏色變如圖色，茄子全熟變軟。

3. 用筷子將茄子分割成細條狀。

4. 分好的茄子裏撒入一把葱末。

5. 兩瓣大蒜切碎爆香後撒入茄子中。（生蒜也可以）

6. 倒入5ml生抽。

7. 加入5ml砂糖。

8. 加入2ml鹽。

9. 撒適量黑胡椒。

10. 加入1ml麻油提香，拌勻即可

烹飪技巧

歡迎關注我的公眾號，烘培碎碎念（BakingTwitter)，定期推送新菜譜，還可以查詢更多關於家庭烘培的和各種點心的製作方法，有任何問題可以在公眾號裏諮詢交流哦。我的微店：。我的烘焙博客：