清淡的涼拌茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

涼拌茄子，是小編最喜歡的一道涼拌菜，可以説是出去外頭下館子必點的一道菜了。這道菜非常的開胃可口，很適合餐前吃。現在小編有獨門祕方，可以讓各位喜歡吃涼拌茄子的小仙女們不用出門去吃啦，讓我們一起來做吧。

主料

茄子 ：3個

輔料

鹽 ：少許
味精 ：少許
醋 ：少許
蒜 ：4瓣
生抽 ：適量

具體步驟

1.茄子三個洗淨切成塊上火蒸

2.蒸熟的茄子放入盤裏涼冷切塊

3.把茄子切成一塊放入香菜

4.湯汁一小碗放入蒜沫 鹽生抽味精醋攪拌均勻

5.拌好的湯汁澆在茄子上涼拌茄子做好了

烹飪技巧

茄子用微波爐微10分鐘