![藕怎樣焯水脆不發黑]( "藕怎樣焯水脆不發黑")
- 水中加入幾滴白醋。蓮藕在焯水時會發黑是是因為藕中的多酚物質與氧氣產生了氧化反應，可以在焯水的時候在鍋里加入幾滴白醋防止蓮藕變黑。蓮藕有七孔蓮藕和九孔蓮藕兩種，七孔蓮藕含有澱粉比較多，口感軟糯，適宜煲湯，九孔蓮藕口感清脆，適合涼拌或炒菜。...
- 7628
![最愛的水脆油如何做簡單又好吃]( "最愛的水脆油如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：1枚豬油：100輔料白糖：少許具體步驟1.將豬油切成塊，放入碗中。2.將雞蛋打入碗中，攪勻。3.給鍋內倒適量油，燒熟之後將豬油倒入鍋中。4.用鏟子翻幾下就搞定5.將做好的水脆油倒入盤中，再加少許糖，香噴噴的水脆油...
- 4532
![滷水脆皮五花腩怎麼做-滷水脆皮五花腩的做法]( "滷水脆皮五花腩怎麼做-滷水脆皮五花腩的做法")
- 食材明細主料五花肉（500g）蘋果（半個，中等大小）輔料鹽（2湯匙）百里香（1湯匙）迷迭香（1湯匙）白胡椒（1茶匙）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷水脆皮五花腩的做法步驟1、將五花肉平鋪在砧板上，在豬皮一面剞2*2cm的正方形花刀。2、用鹽、百里香、迷迭香、胡椒、蒜、蘋果與少量清水混合製成...
- 24895
![酸奶水果脆怎麼做-酸奶水果脆的做法]( "酸奶水果脆怎麼做-酸奶水果脆的做法")
- “酸奶水果薄脆用水果，堅果，果醬，巧克力，酸奶，任何你喜歡的水果食材放在一起，冰起來就能簡單做成啦~酸甜冰爽，又美味健康，還超級簡單哦~”食材明細主料酸奶（400g）藍莓（50g）獼猴桃（90g）蔓越莓（60g）腰果（40g）輔料蜂蜜（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶水果脆的做法步驟1、準備材料2...
- 25075
![清水煮脆鯇怎麼做-清水煮脆鯇的做法]( "清水煮脆鯇怎麼做-清水煮脆鯇的做法")
- 食材明細主料鯇魚（600g）輔料雞蛋（一個）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清水煮脆鯇的做法步驟1、將魚清洗乾淨，把肉與骨片分開後，將魚肉片成厚約二毫米的魚片。2、澱粉二匙，料酒一匙，胡椒粉二克，高湯粉二克，鹽三克，麻油少許，葱一棵切葱花，姜三克切片，雞蛋一個光用蛋清。3、將片好的魚...
- 12053
![脆皮無水小蛋糕的做法 脆皮無水小蛋糕~脆皮無水全蛋小蛋糕 脆皮無水小蛋糕怎麼做]( "脆皮無水小蛋糕的做法 脆皮無水小蛋糕~脆皮無水全蛋小蛋糕 脆皮無水小蛋糕怎麼做")
- “這段時間有時間就會做蛋糕，但是從來沒做過無水脆皮的那種，今天嘗試着做下，非常成功。完全不輸於蛋糕店的師傅，自己做的很有成就感，真的是脆皮吃起來掉渣渣哦！”食材明細主料低粉（80克）玉米油（80克）輔料雞蛋（4個）白糖（50克）檸檬（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）脆皮無水小蛋糕的...
- 11716
![酸奶水果冰脆怎麼做-酸奶水果冰脆的做法]( "酸奶水果冰脆怎麼做-酸奶水果冰脆的做法")
- “在家自制水果冰脆，方法特別簡單，學會不用出去買，孩子吃也放心。每個人看到自己喜歡的美食之後都是難以抗拒，無論是大人還是孩子，其實都是這樣的，吃對每個人來説都是忘不了的一件事情。”食材明細主料草莓（7-8個）芒果（1個）奇異果（1個）紅肉火龍果（1個）輔料酸奶（適量）原味（口味）冷凍（工藝）數小...
- 6878
![口水脆皮幹怎麼做-口水脆皮乾的做法]( "口水脆皮幹怎麼做-口水脆皮乾的做法")
- 食材明細主料老相食脆皮幹（250g/袋）輔料香菜（30g）熟花生碎（10g）調料花椒粉（1g）辣油（35g）花椒油（10g）芝麻醬（12g）生抽（12g）陳醋（7g）糖（5g）葱花（3g）微辣（口味）半小時（耗時）普通（難度）口水脆皮乾的做法步驟1、脆皮幹放水中焯水一分鐘，涼透後備用；2、調製滷汁：碗中倒入芝麻醬，用油將芝麻醬化開成薄糊狀，放入花...
- 7270
![脆皮水果沙拉卷怎麼做-脆皮水果沙拉卷的做法]( "脆皮水果沙拉卷怎麼做-脆皮水果沙拉卷的做法")
- “這款這甜品，外皮用了脆皮雞蛋卷，內餡水果沙拉。口感上來説，使簡單的水果沙拉豐富起來。而且造型也很可愛，有點像冰淇淋。小朋友應該都會喜歡,手裏舉着這麼一個可愛的小蛋筒，應該也會有小小的幸福感。關於內餡，可以加些自己喜歡的水果。或者拌入少量的乾果，如核桃，杏仁可以使營...
- 11053
![脆皮水潺怎麼做-脆皮水潺的做法]( "脆皮水潺怎麼做-脆皮水潺的做法")
- “水潺（學名）龍頭魚。屬脊索動物門，硬骨魚綱，燈籠魚目，狗母魚科，龍頭魚屬。（英文名）Bombayduck，中小型海產魚類，只有一條主骨，肉質鬆軟，像水一樣柔軟。尤以浙江温、台和舟山近海以及福建沿海產量較多。（以上文字來自百度）”食材明細主料水潺（300keg）輔料白胡椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）葱...
- 11973
![脆皮無水蛋糕的做法 兒時的回憶——脆皮無水蛋糕 脆皮無水蛋糕怎麼做]( "脆皮無水蛋糕的做法 兒時的回憶——脆皮無水蛋糕 脆皮無水蛋糕怎麼做")
- “這是一款老少皆宜做法簡單又美味的傳統糕點、外皮脆脆的，裏面軟軟的，而且充滿了童年的味道有木有。”食材明細主料雞蛋（4枚）低筋麪粉（110克）奶粉（10克）砂糖（80克）黃油（適量）白芝麻（適量）輔料蜂蜜水（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮無水蛋糕的做法步驟1、適量黃油融化後黃油...
- 17511
![爽脆水煮魚怎麼做-爽脆水煮魚的做法]( "爽脆水煮魚怎麼做-爽脆水煮魚的做法")
- “從小愛吃魚，對於魚有不可抗拒的喜愛，各種吃法裏獨獨最愛水煮魚。那爽辣嗆麻的口感，總能讓味蕾得到最妥貼的撫慰，無論冬夏，但凡饞蟲上腦，都會燒一大鍋水煮魚犒勞自己。”食材明細主料黑魚（900G一條）白胡椒粉（少許）幹辣椒（多一點）醬油（適量）蒜泥（一整個蒜）鹽（適量）白芝麻（少許）輔料紫蘇（少許）豆...
- 15984
![無水脆皮蛋糕怎麼做-無水脆皮蛋糕的做法]( "無水脆皮蛋糕怎麼做-無水脆皮蛋糕的做法")
- 食材明細主料A部分：全蛋（40個）蛋糕油（20克）鹽（20克）B部分：低筋粉（1500克）吉士粉（50克）輔料白糖（2000克）塔塔粉（30克）泡打粉（17克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）無水脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內，再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
- 19522
![脆爽水蘿蔔怎麼做-脆爽水蘿蔔的做法]( "脆爽水蘿蔔怎麼做-脆爽水蘿蔔的做法")
- 食材明細主料水蘿蔔（適量）輔料白糖（適量）白醋（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆爽水蘿蔔的做法步驟1、水蘿蔔洗淨。2、對半切開。3、取其中一半，如圖切下一個三角。4、然後沿三角邊緣左右切2到3毫米，如圖。5、依次切五個。6、取一個盤子，五個三角依次擺入盤心，擺成五角星...
- 23265
![脆皮什錦水煎的做法 脆皮什錦水煎包 脆皮什錦水煎怎麼做]( "脆皮什錦水煎的做法 脆皮什錦水煎包 脆皮什錦水煎怎麼做")
- “薄皮大餡，營養美味，口感獨特。”食材明細主料發麪（適量）粉條（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱花（適量）生粉（適量）乾麪粉（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）十三香（適量）雞精（適量）香油（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮什錦水煎的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲，切末。2、備適量葱花。3、粉條煮熟後過涼水，...
- 27151
![酸奶水果薄脆凍的做法 夏日的清涼——酸奶水果薄脆凍 酸奶水果薄脆凍怎麼做]( "酸奶水果薄脆凍的做法 夏日的清涼——酸奶水果薄脆凍 酸奶水果薄脆凍怎麼做")
- “這幾天，熱的是不要不要的。做一份酸奶水果薄脆凍吧。好吃又健康。比在外面買的冷飲吃起來更爽，更好吃。”食材明細主料老酸奶（2杯）輔料藍莓（50g）芒果（2個）獼猴桃（1個）水蜜桃（1個）蜂蜜（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶水果薄脆凍的做法步驟1、準備好需要的食材，洗淨。2、...
- 23163
![脆皮水果沙拉的做法 換個樣吃沙拉——脆皮水果沙拉 脆皮水果沙拉怎麼做]( "脆皮水果沙拉的做法 換個樣吃沙拉——脆皮水果沙拉 脆皮水果沙拉怎麼做")
- 食材明細主料水果丁（適量）沙拉醬（適量）麪包糠（適量）威化紙（適量）輔料雞蛋（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮水果沙拉的做法步驟1、準備所需材料。2、加入適量的沙拉醬水果丁裏。3、拌勻4、將少許拌好的水果沙拉放在威化紙上。5、然後捲起。6、兩邊包起，封口粘上清水或雞蛋...
- 25463
![水蜜桃有脆的嗎？]( "水蜜桃有脆的嗎？")
- 到了夏天很多水果也都逐漸的成熟上市了，而在夏天最常見的除了西瓜之外，應該就是桃子了，在眾多的桃子種類當中，水蜜桃應該是最好吃的一種，大家對於水蜜桃的評價也都比較好，水蜜桃吃起來口感都是軟硬適中的，並且吃水非常充足，那麼水蜜桃有脆的嗎?一、水蜜桃有脆的嗎在日常生活當中，...
- 13797
![香脆薯片水果塔怎麼做-香脆薯片水果塔的做法]( "香脆薯片水果塔怎麼做-香脆薯片水果塔的做法")
- “今天做沙拉，紫薯和芋頭蒸多了，不能浪費，用它做一個快手小食品。這是一款好吃又好看的可以算作零食的小點心，無論做為飯後小點心，還是作為朋友聚會的小點心，都會很受歡迎的。而且做起來超快，最多3分鐘就完成了。食材可以用家裏隨手可得的水果，我今天則是物盡其用，用了紫薯、芋頭...
- 29112
![脆骨炒水芹怎麼做-脆骨炒水芹的做法]( "脆骨炒水芹怎麼做-脆骨炒水芹的做法")
- “很喜歡吃水芹菜，每年的春天都會細細的在菜市場裏搜尋，生怕錯過了它的季節。可是，今年忙於瑣事，逛早菜市場的時間少了，雖然想吃卻不常吃到。春天就這麼地在瑣事中快過完了，水芹也在慢慢變老。有天逛菜市場的時候看見一老婆婆在賣，沒有猶豫就買了一把，想着還能抓住春天的尾巴，過一...
- 32232
![水果卡士達脆甜派的做法 繽紛水果卡士達脆甜派 水果卡士達脆甜派怎麼做]( "水果卡士達脆甜派的做法 繽紛水果卡士達脆甜派 水果卡士達脆甜派怎麼做")
- “夏天了，水果滿街都是，走在市場上，滿眼望去，五顏六色這叫一個美呀！單純吃個水果，覺得有些乏味；做個水果沙拉，似乎又太平淡了些！那好吧，我就勤快一下，做個繽紛水果派。又有水果，又能當點心！一家子在一起品嚐，真是樂趣無比。”食材明細脆酥甜派皮低筋麪粉（165克（蛋糕粉））無鹽黃油（80克）糖粉（35...
- 20236
![脆皮酸奶水果盅怎麼做-脆皮酸奶水果盅的做法]( "脆皮酸奶水果盅怎麼做-脆皮酸奶水果盅的做法")
- “酥皮泡芙配酸奶水果”食材明細酥皮黃油（24克）低粉（36克）糖粉（10克）泡芙黃油（35克）低粉（50克）雞蛋（2個（大約120克））水（90克）餡料新鮮水果（適量）酸奶（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮酸奶水果盅的做法步驟1、先製作酥皮，材料黃油24克，低粉36克，糖10克。2、將黃油軟化後，加入麪粉、糖粉...
- 19668
![水果脆脆杯怎麼做-水果脆脆杯的做法]( "水果脆脆杯怎麼做-水果脆脆杯的做法")
- “謝謝小耳的方子，不錯脆脆的。”食材明細主料淡鹽水（適量）水果（適量）餃皮（24個）輔料酸奶（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水果脆脆杯的做法步驟1、準備材料2、兩片餃子皮塗抹上鹽水3、兩張重疊放入蛋糕模具內按平4、烤箱預熱200度好了，上下火放入中層烤10分鐘。5、烤好放涼...
- 13181
![脆皮蘸水豆腐怎麼做-脆皮蘸水豆腐的做法]( "脆皮蘸水豆腐怎麼做-脆皮蘸水豆腐的做法")
- “豆腐是我喜歡的食材，好吃又健康。今天這道脆皮豆腐更是美味，煎好的脆皮豆腐外皮脆脆的，裏邊滑嫩多汁，再蘸上一些鹹香微辣的蘸汁，別提多好吃了~~”食材明細主料雞蛋豆腐（1盒）輔料剁椒（1茶匙）大蒜（2瓣）香葱（2棵）小尖椒（1個）鮮味醬油（適量）白糖（少許）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）脆皮蘸...
- 28517
![香脆冰花水煎包怎麼做-香脆冰花水煎包的做法]( "香脆冰花水煎包怎麼做-香脆冰花水煎包的做法")
- “本帖專門講水煎包的煎制過程，製作喧騰的包子皮和超鮮美的包子餡我會單獨發一個帖子。”食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）香脆冰花水煎包的做法步驟1、開最小火，鍋內加適量油，轉動鍋子，使油均勻沾滿鍋子。（此時小火加熱不但可以讓油流淌順滑，...
- 6285
味味甜
