易做的炸排叉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：400

輔料

油 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
黑白芝麻 ：適量

具體步驟

1.麪粉中加雞蛋，黑白芝麻及鹽和少許清水。

2.合成光滑的麪糰，餳十五分鐘。

3.揉勻後擀成1-1.5毫米厚的皮。

4.切成合適大小的長方塊。

5.兩張麪皮摞在一起，中間劃一刀。

6.一邊從中間的刀峯中穿過來，即做好一個排叉。

7.依次做好其餘的排叉。

8.鍋中放油燒熱下入排叉。

9.炸制金黃撈出。

10.控幹油即可。

烹飪技巧

和麪時加入雞蛋，做好後吃起來口感更好。