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關於蒜茸烤花蛤的餐飲百科

蒜茸烤花蛤的做法 這個週末玩燒烤——蒜茸烤花蛤 蒜茸烤花蛤怎麼做
  • 蒜茸烤花蛤的做法 這個週末玩燒烤——蒜茸烤花蛤 蒜茸烤花蛤怎麼做

  • “問我花蛤的吃法哪個最好吃?我認為烤花蛤的味道是最棒的!把花蛤排列在烤盤上,經過烤箱的烤制,花蛤慢慢打開,多餘的水份都被蒸發了,剩下都是花蛤的鮮美精華~再加入蒜茸,經過第二輪的烤制,蒜茸與油分的刺激碰撞,蒜香讓花蛤更加美味!一款簡單的烤花蛤,便能讓你回味一輩子。”食材明細...
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蒜茸西蘭花的做法 蒜茸西蘭花--節後清腸食譜 蒜茸西蘭花怎麼做
  • 蒜茸西蘭花的做法 蒜茸西蘭花--節後清腸食譜 蒜茸西蘭花怎麼做

  • “齋齋齋,素素素,過年吃得多而雜,也應該清清腸胃了,前段時間去美國人的餐廳,在點牛排的同時也點了西蘭花作為配菜,出菜後發覺是蒸的,很能保持蔬菜的原汁原味,心裏記下了,所以,就洋為中用,加上中國人的蒜香,炒極了。”食材明細主料西蘭花(1大朵)輔料蒜茸(2大匙)麪包糠(2大匙)精鹽(1小匙)蒜香(口...
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蒜茸炒西蘭花怎麼做-蒜茸炒西蘭花的做法
  • 蒜茸炒西蘭花怎麼做-蒜茸炒西蘭花的做法

  • 食材明細主料西蘭花(1個)紅蘿蔔(少許)蒜茸(少許)輔料鹽(適量)麻油(適量)雞粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸炒西蘭花的做法步驟1、西蘭花一定要選新鮮的。2、西蘭花切成小朵,紅蘿蔔切片,蒜切末。3、鍋內放清水燒開,放油鹽。4、放入西蘭花焯熟。5、起油鍋放蒜末爆香,放入紅蘿...
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蒜茸烤大茄子怎麼做-蒜茸烤大茄子的做法
  • 蒜茸烤大茄子怎麼做-蒜茸烤大茄子的做法

  • “最近向《職人吹水》裏的星星師傅學了一招蒜茸烤茄子,很受用,可以擴展到其它食材,只要掌握了要點,做起來得心應手,吃起來香味四溢。”食材明細主料大茄子(1條)輔料葱頭(2粒)青椒(1條)紅椒(1條)蒜頭(8粒)菜油(1/4杯)調料豬油(適量(或菜油))混合胡椒粉(1/3小勺)魚露(1/2小勺)精鹽(1/3小勺)蒜香(口味)烤(...
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蒜香花蛤怎麼做-蒜香花蛤的做法
  • 蒜香花蛤怎麼做-蒜香花蛤的做法

  • “花蛤肉脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。中醫認為,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎等疾病的人尤為適合,而剛好我和我老公都有這樣的毛病,所有這個是我們經...
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蒜茸烤生蠔怎麼做-蒜茸烤生蠔的做法
  • 蒜茸烤生蠔怎麼做-蒜茸烤生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(適量)輔料蒜茸(適量)生抽(適量)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜茸烤生蠔的做法步驟1、生蠔洗淨。2、烤箱預熱至200度烤30分鐘。3、敲開生蠔外殼放入蒜茸和生抽。4、放入烤箱200度烘烤10分鐘。5、成品。小竅門生蠔可以敲開外殼後加入蒜茸和生抽直接烘烤。...
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蒜香烤花蛤怎麼做-蒜香烤花蛤的做法
  • 蒜香烤花蛤怎麼做-蒜香烤花蛤的做法

  • “街上的花蛤小吃店讓人眼花啊,有的店雖然賓客爆滿,但我也一次都沒去過,嘗過一些,那蒜辣得我已經嘗不到花蛤的鮮味了。還是自己做的最棒。烤箱烤花蛤,在烤盤底放了金針菇,融合了花蛤的鮮美,吃完之後想:烤得太少了哈。因為可以放在烤箱底層,也可以加些湯水,這樣有烤花蛤有菜,也可以有...
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蘋果蒜茸烤蝦怎麼做-蘋果蒜茸烤蝦的做法
  • 蘋果蒜茸烤蝦怎麼做-蘋果蒜茸烤蝦的做法

  • “前兩天版裏有人做蒜茸斑節蝦勾起了我的饞蟲忍不住敗了些回來做的烤箱版的滿屋子的香味被丫頭一掃而光丫頭一邊吃一邊喊好吃讓我明天再烤一次還不過癮我和某人就聞了下香味”食材明細主料版節蝦(十隻)輔料蘋果(適量)青紅椒(適量)配料胡椒粉(適量)孜然粉(適量)黃油(適量)芝士(適量)鹹鮮...
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蠔油蒜茸花菜怎麼做-蠔油蒜茸花菜的做法
  • 蠔油蒜茸花菜怎麼做-蠔油蒜茸花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(適量)輔料生粉(適量)大蒜(適量)紅辣椒(適量)葱(適量)配料蠔油(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜茸花菜的做法步驟1、將大蒜剁碎、葱切碎、辣椒切段備好待用。2、*****3、將生粉加水調成芡汁。4、準備一碗水(或者湯)。5、...
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蒜茸烤鮑魚的做法 輕鬆做海鮮-----蒜茸烤鮑魚 蒜茸烤鮑魚怎麼做
  • 蒜茸烤鮑魚的做法 輕鬆做海鮮-----蒜茸烤鮑魚 蒜茸烤鮑魚怎麼做

  • “用新烤箱做出的第一款美食就是蒜茸烤鮑魚,大家一般喜歡在外面吃烤扇貝、生蠔和鮑魚,其實自己在家裏做出來的一樣美味呢,而且還特別簡單。”食材明細主料鮑魚(適量)輔料蒜茸(適量)紅椒(適量)小葱(適量)配料蒸魚豉油(適量)芝麻油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸烤鮑魚的做法...
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蒜茸炒南瓜花怎麼做-蒜茸炒南瓜花的做法
  • 蒜茸炒南瓜花怎麼做-蒜茸炒南瓜花的做法

  • “每到南瓜藤結果的季節,家裏的南瓜藤上總是開滿了南瓜花,南瓜花分雄花和雌花,用來食用的都是不會結果的雄花。我喜歡南瓜花清甜的味道,百度了一下才知道原來食用南瓜花有很多好處。南瓜花清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎...
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香菇蒜茸烤茄子的做法 簡單烤箱菜——香菇蒜茸烤茄子 香菇蒜茸烤茄子怎麼做
  • 香菇蒜茸烤茄子的做法 簡單烤箱菜——香菇蒜茸烤茄子 香菇蒜茸烤茄子怎麼做

  • “長時間周而復始地吃同一種風格的菜菜,難免有點別的什麼想法……這兩天胃口不怎麼好,就想着給菜菜變個樣子,產生一點因為新鮮感引來的食慾。別説,還真沒白折騰,呼啦呼啦,配着辣得過癮的烤茄子,一大碗米飯不知不覺就下肚了。烤過的茄肉軟酥,也非常地入味。再配上小辣椒火火的辣,過...
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蒜茸烤紅薯怎麼做-蒜茸烤紅薯的做法
  • 蒜茸烤紅薯怎麼做-蒜茸烤紅薯的做法

  • “培根淡淡的煙肉味,配上蒜香,葱香,芝士香~讓簡單的烤紅薯片,變得很不一樣。”食材明細主料培根(100g)紅薯(600g)蒜茸(20g)芝士(50g)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸烤紅薯的做法步驟1、主要材料:紅薯,培根,半個蒜頭,芝士2、紅薯去皮切片,用平底鍋中火煎軟3、煎軟的紅薯,夾上切小塊的...
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蒜蓉花蛤烤金針菇怎麼做-蒜蓉花蛤烤金針菇的做法
  • 蒜蓉花蛤烤金針菇怎麼做-蒜蓉花蛤烤金針菇的做法

  • “現在是花蛤的季節,幾乎每天都會買一點回來。平常基本是爆炒花蛤。今天改成烤箱版的,沒有油煙,夏天的最愛啊。”食材明細主料花蛤(200g)金針菇(100g)蒜頭(3個)香葱(適量)辣椒(適量)粗粒芥末醬(2勺)油(20g)輔料脆皮腸(1根)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉花蛤烤金針菇的做法步驟1、準...
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香烤蒜茸生蠔怎麼做-香烤蒜茸生蠔的做法
  • 香烤蒜茸生蠔怎麼做-香烤蒜茸生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(15個)蒜茸(150g)花生油(200g)輔料鹽(8克)雞精(少許)辣椒(少許)原味(口味)未知(難度)香烤蒜茸生蠔的做法步驟1、選用鮮活湛江生蠔,這個是XXL的,不錯,開殼都是活的。2、清洗乾淨生蠔,需泡清水裏2小時吐沙。3、開殼的生蠔準備上烤箱,忘記拍煎蒜茸圖片了。4、放入蒜茸,蒸烤箱上下...
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蒜茸烤海鱸片怎麼做-蒜茸烤海鱸片的做法
  • 蒜茸烤海鱸片怎麼做-蒜茸烤海鱸片的做法

  • 食材明細主料海鱸片(適量)輔料菜油(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜茸烤海鱸片的做法步驟1、準備好材料:海鱸片、菜油、鹽和黑胡椒粉。2、將配料搗勻,然後用一半配料鋪在魚塊上,魚塊用鐵架架起放有烤盤上,烤盤最好放錫紙,這樣就不用清洗鐵盤了。3、放...
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蒜茸烤茄子怎麼做-蒜茸烤茄子的做法
  • 蒜茸烤茄子怎麼做-蒜茸烤茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(1個)輔料植物油(1小碗)祕製蒜蓉醬(1碗)鹽(少許)孜然粉(少許)小葱(少許)微辣(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸烤茄子的做法步驟1、茄子洗淨擦乾,放在鋪了錫紙的學廚烤盤上。表面刷一層油。2、放入預熱好的柏翠烤箱,上下火200度,中層烘烤20分鐘左右,茄子表面皺巴巴,用筷...
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蒜茸西蘭花怎麼做-蒜茸西蘭花的做法
  • 蒜茸西蘭花怎麼做-蒜茸西蘭花的做法

  • “西蘭花,學名花椰菜,俗稱綠菜花、青花菜、莖椰菜、意大利芥藍、木立花椰菜等,屬十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠花球為產品的一個變種,食用部分為帶有花蕾羣的肥嫩花莖。原產地在地中海沿岸。西蘭花口感清爽,味道鮮美,令人回味無窮。。。西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面...
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蒜茸烤鮑魚怎麼做-蒜茸烤鮑魚的做法
  • 蒜茸烤鮑魚怎麼做-蒜茸烤鮑魚的做法

  • “這道菜來自我的靈感,有一天晚上做了個夢,夢見自己在某家餐館吃飯,叫了一盤鮑魚當服務員端上桌子時頓時飄香這蒜香和鮑魚的味道,所以今天把夢裏的自創菜餚沉陷出來給大家分享一下。”食材明細主料鮑魚((鮮)500g)輔料鹽(2g)雞粉(2g)姜(1.5g)料酒(5ml)蠔油(2g)胡椒粉(2g)孜然粉(2g)香菜葉(少許)香...
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蒜茸拌核桃花怎麼做-蒜茸拌核桃花的做法
  • 蒜茸拌核桃花怎麼做-蒜茸拌核桃花的做法

  • 食材明細主料幹核桃花(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)食用油(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)味精(適量)醋(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜茸拌核桃花的做法步驟1、幹核桃花涼水泡2小時。2、泡好後清水洗淨。3、水燒開下入核桃花煮3分鐘撈出。4、裝入大碗。5、加入鹽、味精、醋,蒜茸、...
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花蛤炒蒜苗怎麼做-花蛤炒蒜苗的做法
  • 花蛤炒蒜苗怎麼做-花蛤炒蒜苗的做法

  • 食材明細主料花蛤(適量)蒜苗(適量)蒜頭(2塊)小辣椒(2條)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)白沙糖(適量)料酒(適量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花蛤炒蒜苗的做法步驟1、準備好材料。2、先煮好花蛤,洗乾淨,分開兩邊,留下肉肉這邊,等下備用。3、蒜頭,小辣椒切碎。4、鍋燒開...
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蒜茸烤對蝦怎麼做-蒜茸烤對蝦的做法
  • 蒜茸烤對蝦怎麼做-蒜茸烤對蝦的做法

  • 食材明細主料對蝦(適量)蒜茸(適量)鹽(適量)料酒(適量)輔料油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜茸烤對蝦的做法步驟1、對蝦去蝦線。2、加入料酒、鹽、油、蒜茸。3、拌勻醃製片刻。4、放入烤盤墊鋁箔紙200度烘烤15分鐘即可。5、成品。...
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蒜香烤蛤蜊怎麼做-蒜香烤蛤蜊的做法
  • 蒜香烤蛤蜊怎麼做-蒜香烤蛤蜊的做法

  • “蛤蜊作為小海鮮,其鮮美自不必説,吃法也多種多樣。今天介紹的蒜香烤蛤蜊,算是一道烤箱菜。烤箱菜一直是我比較喜歡的,丟進烤箱就不用管了,省心!”食材明細主料蛤蜊(500克)輔料生薑(5片)小葱(2棵)蒜頭(4瓣)調料六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油(2大勺)油(2大勺)料酒(1大勺)白砂糖(1小勺)蒜香(口味)烘焙...
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烤花蛤怎麼做-烤花蛤的做法
  • 烤花蛤怎麼做-烤花蛤的做法

  • “花蛤鮮香味美,只要簡單加工就可以得到美味。另外價格也相對便宜。”食材明細主料花蛤(350g)生菜葉(5片)金針菇(100g)輔料蒜蓉辣醬(1勺)生抽(1勺)白糖(2g)生薑末(4g)大蒜末(4g)蒜苗葉(4g)紅椒丁(4g)料酒(2勺)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤花蛤的做法步驟1、八寸烤盤刷薄薄刷一層油,用5片生...
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姜蒜花蛤的做法 清粥小菜——姜蒜花蛤 姜蒜花蛤怎麼做
  • 姜蒜花蛤的做法 清粥小菜——姜蒜花蛤 姜蒜花蛤怎麼做

  • “本來這是一餐飯的兩道小菜,還有一個清炒西葫蘆,那我發表到一篇結果被退了回來,因為西葫蘆太簡單,估計大家都做得比我好,那我就只介紹這一道炒花蛤吧!這兩道菜都是家常菜,家常得原滋原味,生活如此簡單,生活又如此有滋味...”食材明細主料花蛤(450克)輔料薑絲(適量)蒜頭(兩瓣)原味(口味)炒...
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