蒜香花蛤怎麼做-蒜香花蛤的做法

“花蛤肉脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎等疾病的人尤為適合，而剛好我和我老公都有這樣的毛病，所有這個是我們經常會吃的！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香花蛤的做法步驟

• 1、花蛤用水加鹽泡兩個小時，然後多淘洗幾次，讓裏面的沙清洗乾淨。

• 2、準備好蒜蓉小米椒和葱花。

• 3、鍋中倒入適量的油，油熱下入小米椒和蒜蓉爆香。

• 4、然後倒入清洗好的花蛤換炒後加了高湯或者是清水煮一會。

• 5、煮至花蛤全部開口後再煮一會，使其更加入味後加入葱花和鹽調味就可以出鍋了。

• 6、炒好乘入盤中就可以開吃了，是不是很簡單的一道菜啊！