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關於燜冬菇的的餐飲百科

#美食派#油燜冬菇如何做簡單又好吃
  • #美食派#油燜冬菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香油:10g植物油:10g醬油:20g味精:2g料酒:10g白砂糖:20g鹽:5g蠔油:10g姜:5g輔料具體步驟1.將姜洗淨切片待用;2.冬菇(香菇)去蒂,洗淨泥沙,大片冬菇可切成兩半;3.炒鍋在旺火上,放入芝麻油,燒至五成熱熗薑片,烹料酒,投入冬菇;4.煸...
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好吃的燜冬菇的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的燜冬菇的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘燜冬菇的做法這道美食採用香菇等多種食材精心製作而成,不僅味道鮮美而且營養豐富。香菇作為一種經常備受人們用來製作美食的食材,不僅口感爽滑而且還散發有陣陣清香,搭配上多種輔料的輔佐,經過高温的處理,隨着...
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冬菇豬骨湯浸白菜仔如何做簡單又好吃
  • 冬菇豬骨湯浸白菜仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白菜仔:500冬菇:15朵豬骨:250輔料生薑:2片具體步驟1.冬菇冷水泡軟,豬骨洗淨斬大塊放開水裏焯出泡沫裝起,白菜仔洗淨摘好。2.砂煲裏放適量清水煮開,將薑片、冬菇和豬骨一同放進去大火煲沸後轉小火煲1個小時,然後把...
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盒子冬菇如何做簡單又好吃
  • 盒子冬菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆(黃皮):100g冬筍:50g蘑菇(鮮蘑):50g胡蘿蔔:25g白砂糖:15g薑汁:3g味精:2g鹽:3g花生油:50g澱粉(豌豆):5g料酒:3g香油:15g輔料具體步驟1.先將水發冬菇洗淨去蒂,修成金錢形,然後用乾布吸乾水分,冬菇內面朝上,撒上少許幹澱粉...
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家常燒烤汁雞翅燜冬菇如何做簡單又好吃
  • 家常燒烤汁雞翅燜冬菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冬菇:3雞翅:5辣椒:1燒烤汁:1輔料具體步驟1.先把雞翅切割幾刀,加上燒烤汁,少許鹽。少許醬油,辣椒切碎,一起攪拌,放置半個小時以上。2.醃製半個小時以上,開鍋,下油,先放冬菇油爆一下,撈起冬菇,下雞翅(醃製的汁也一起倒...
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鮮蝦百花釀冬菇如何做簡單又好吃
  • 鮮蝦百花釀冬菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦肉:150g肥豬絞肉:50g馬蹄(荸薺):2個金華火腿:10g幹冬菇:8朵油菜心:8棵香葱:1棵紹興黃酒:2湯匙(30ml)蠔油:1茶匙(5ml)鹽:1茶匙(5g)白砂糖:2茶匙(10g)油:適量水澱粉各:1湯匙(幹澱粉:2茶匙(10g)輔料具體步驟1.蝦肉剁成肉糜。馬蹄剁碎...
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美味海蔘炆冬菇如何做簡單又好吃
  • 美味海蔘炆冬菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料已發海蔘:250冬菇:6個輔料紅蘿蔔:少許姜:2片蠔油:1茶匙醬油:1/2茶匙葱:1棵鹽:少許雞精:少許糖:適量酒:少許澱粉:1茶匙具體步驟1.海蔘洗淨切件,冬菇浸軟去蒂,切開兩半,葱切段,紅蘿蔔切小片;2.將蠔油、醬油、鹽、雞精、糖加...
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冬菇紅棗瘦肉湯如何做簡單又好吃
  • 冬菇紅棗瘦肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小冬菇:一把紅棗:8個瘦肉:100輔料水:適量具體步驟1.冬菇提前用冷水浸泡至軟身,紅棗去核,瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌勻醃10分鐘以上。2.熱鍋落油濺水,煮開後放冬菇紅棗進去中火煮15分鐘左右,落瘦肉,煮至肉片熟透...
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日式炸釀鮮冬菇如何做簡單又好吃
  • 日式炸釀鮮冬菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料豆腐半件:適量葱花半湯匙:適量蒜葺:茶匙蛋:只麪粉半杯:適量調料::適量生抽:茶匙鹽半茶匙:適量生粉兩茶匙:適量油:適量胡椒粉:適量具體步驟1.將鮮冬菇洗淨去腳,抹乾備用。2.豬肉與豆腐、葱花及蒜葺拌勻,加入調味料...
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#美食派#脆炸冬菇如何做簡單又好吃
  • #美食派#脆炸冬菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹽:2g香油:3g薑汁:10g澱粉(豌豆):10g小麥麪粉:50g番茄醬:20g味精:3g色拉油:50g輔料具體步驟1.選用肉厚的水發小冬菇,洗淨後放碗裏,加入精鹽、薑汁、味精和泡冬菇的原汁200克,蓋好蓋,在籠內蒸10分鐘,取出瀝淨水,拌上5克...
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冬菇腰花煲如何做簡單又好吃
  • 冬菇腰花煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腰:3只大豆芽菜約:180冬菇:5只幹葱頭:4粒葱:3條姜:少許甘筍花:適量輔料清水:3湯匙薑汁:1/4茶匙蒜蓉:1茶匙胡椒粉:適量酒:少許鹽:少許糖:1/2茶匙生粉:1茶匙黃糖粉:1茶匙生抽:1/2茶匙蠔油:1/2湯匙芝麻醬:1/2湯匙具體步驟1.?...
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香煎冬菇如何做簡單又好吃
  • 香煎冬菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大朵的香菇:10只苦菊:少許洋葱:半隻麪粉:一碗輔料橄欖油:適量鮮檸檬:一隻黑醋:少許紅酒:少許鹽:適量具體步驟1.香菇洗淨擠出水份,用叉扎眼,兩面撲面粉待用;2.洋葱切末,鍋中加2-3匙橄欖油,中火,下入洋葱至炒香微化,加一小杯...
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冬菇燜排骨怎麼做-冬菇燜排骨的做法
  • 冬菇燜排骨怎麼做-冬菇燜排骨的做法

  • 食材明細主料冬菇(100g)排骨(500g)輔料姜(適量)葱(適量)生粉(適量)油(100g)鹽(適量)蠔油(2匙)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬菇燜排骨的做法步驟1、排骨洗淨切塊用鹽油生粉醃製,冬菇提前泡軟洗淨,薑切片蒜切段備用。2、熱鍋放油,油熱放入醃製好的排骨過油撈起備用。3、把多餘的油倒出來...
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冬菇燜鴨翅膀怎麼做-冬菇燜鴨翅膀的做法
  • 冬菇燜鴨翅膀怎麼做-冬菇燜鴨翅膀的做法

  • 食材明細主料鴨翅膀(適量)冬菇(適量)輔料姜(適量)配料瑞士汁(適量)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬菇燜鴨翅膀的做法步驟1、冬菇用水發泡至軟然後對半切開。2、鴨翅膀開水焯之後要過冷河。3、把飛過水的鴨翅膀放進壓力鍋內。4、依然放入姜、冬菇。5、再倒入半碗瑞士汁與五碗...
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冬菇燜豬肉的做法 【粵菜】冬菇燜豬肉 冬菇燜豬肉怎麼做
  • 冬菇燜豬肉的做法 【粵菜】冬菇燜豬肉 冬菇燜豬肉怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)冬菇(適量)輔料葱段(適量)薑末(適量)蒜末(適量)配料鮑魚汁(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)米酒(適量)雞精(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬菇燜豬肉的做法步驟1、豬肉洗淨後切成小塊,香菇用熱水泡軟後,去蒂洗淨擠幹水分,準備好薑片,蒜末...
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冬菇燜鴨翅怎麼做-冬菇燜鴨翅的做法
  • 冬菇燜鴨翅怎麼做-冬菇燜鴨翅的做法

  • “鴨翅膀除了滷以外,紅燒和燜出來的配料吸收了肉汁比鴨翅本身更香,超下飯。”食材明細主料鴨翅膀(5只)冬菇(隨意)輔料姜(一塊)葱(2顆)蒜(2瓣)調料蠔油(1湯匙)美極醬油(2湯匙)糖(半茶匙)米酒(2湯匙)胡椒粉(少許)鹽(少許)雞粉(少許)鹹香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬菇燜鴨翅的做法步驟1、用水沫過...
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海蔘燜冬菇怎麼做-海蔘燜冬菇的做法
  • 海蔘燜冬菇怎麼做-海蔘燜冬菇的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)冬菇(適量)輔料瘦肉(適量)青菜(適量)葱(適量)姜(適量)調料生抽(適量)白糖(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海蔘燜冬菇的做法步驟1、海蔘提前處理好切段備用,瘦肉切片,加入適量的鹽、醬油、生粉,花生油醃十分鐘,青菜洗淨焯水備用,小葱切成葱花,薑切片備用。2、...
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冬菇燜土雞怎麼做-冬菇燜土雞的做法
  • 冬菇燜土雞怎麼做-冬菇燜土雞的做法

  • “冬菇又叫香菇,香菇有補肝腎、健脾胃、安神益智的功效。雞肉温中益氣。兩者配合,會是健脾益氣。感冒的請不要吃雞哦!”食材明細主料土雞(一隻)輔料冬菇(20克)配料冰糖(5克)生抽(少許)葱(2根)姜(3片)蒜頭(1粒)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬菇燜土雞的做法步驟1、冬菇用...
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冬菇燜雞怎麼做-冬菇燜雞的做法
  • 冬菇燜雞怎麼做-冬菇燜雞的做法

  • 食材明細主料煽雞(半隻)冬菇幹(200g)薑片(適量)輔料生抽(適量)糖(適量)鹽(1匙)生粉(1匙)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬菇燜雞的做法步驟1、冬菇幹提前泡發,去鼎,瀝水2、雞肉切塊,我這次是之前飛水後放冰箱,最好用新鮮雞肉。3、起油鍋,爆薑片。4、下雞肉,翻炒一會。5、加入冬菇。炒一下...
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燒肉燜冬菇怎麼做-燒肉燜冬菇的做法
  • 燒肉燜冬菇怎麼做-燒肉燜冬菇的做法

  • 食材明細主料燒肉(適量)冬菇(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒肉燜冬菇的做法步驟1、冬菇泡發。2、燒肉切片。3、辣椒和大蒜備好。4、鍋子燒熱放少許油再放入燒肉片。5、待略煎出油即放入辣椒。6、放入冬菇,翻炒均勻後放入少許...
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冬菇燜鴨掌怎麼做-冬菇燜鴨掌的做法
  • 冬菇燜鴨掌怎麼做-冬菇燜鴨掌的做法

  • “鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,幹菇美味可口,香氣橫溢,烹、煮、炸、炒皆宜,葷素佐配均能成為佳餚。”食材明細主料鵝掌(300g)鮮冬菇(150g)輔料姜(5g)蒜(5g)芹菜(30g)葱(15g)配料鹽(3g)雞粉(3g)蠔油...
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冬菇燜雞腎怎麼做-冬菇燜雞腎的做法
  • 冬菇燜雞腎怎麼做-冬菇燜雞腎的做法

  • 食材明細主料雞腎(適量)冬菇(適量)蒜苗(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬菇燜雞腎的做法步驟1、冬菇浸發。2、雞腎切片備用。3、蒜苗切段。4、鍋子燒熱放入蒜姜爆香。5、加入雞腎翻炒。6、加入冬菇燜煮。7、待收汁後倒入蒜苗。8、翻炒調味即可。9、冬菇比...
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冬菇燜豆乾怎麼做-冬菇燜豆乾的做法
  • 冬菇燜豆乾怎麼做-冬菇燜豆乾的做法

  • 食材明細主料五花肉(半斤)冬菇(半斤)豆乾(兩塊)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬菇燜豆乾的做法步驟1、肉切片2、豆乾切1cm寬備用3、冬菇洗淨,撕塊4、冷鍋熱油,肉炒斷生,下豆乾兩面煎煎。下香菇翻炒兩分鐘,倒入適量的水和少量的鹽燜十分鐘(中間翻炒以免粘鍋)最...
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如何燜冬菇
  • 如何燜冬菇

  • 冬菇富含有很多的蛋白質和人體必需微量元素。我們最喜歡吃燜的冬菇,因為燜的香菇嫩滑香甜,然而乾的香菇也有自己的口味,它的口味是美味可口。那你們知道如何燜冬菇嗎?如果你們不知道的話,就趕緊去閲讀下面這一篇文章吧。一、如何燜冬菇1、將幹冬菇泡法切好備用,豬肉放入沸水裏...
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冬菇燜魚的做法 簡單又一餐@@冬菇燜魚 冬菇燜魚怎麼做
  • 冬菇燜魚的做法 簡單又一餐@@冬菇燜魚 冬菇燜魚怎麼做

  • 食材明細主料沙汀魚(2條)冬菇(2個)輔料葱(適量)薑絲(適量)蒜(適量)指天椒(適量)配料冰糖(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬菇燜魚的做法步驟1、鍋燒熱下油燒至八成熱,下魚炸至兩面呈金黃色時撈出裝盤。冬菇泡軟切丁備用。2、鍋留油放入葱,蒜,姜,指天椒爆炒加入冬菇燜煮。3、放入冰...
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