蒜蓉粉絲花蛤怎麼做-蒜蓉粉絲花蛤的做法

“名以食為天，三餐吃的好，每天才會過得更有精神。作為一名熱愛美食的狂熱者，入廚一年多的時間裏，從一名經常翻車的廚房小白，到了家人朋友經常誇耀的廚房老手，少不了自己的用心。閒暇之餘，我喜歡用心搭配每天的食譜，儘量讓一週的飲食多樣豐富，既滿足每天能量的需求，又能夠讓味蕾有趟奇妙的旅行。今天分享一道美味的蒜蓉粉絲花蛤，用了家樂的蒜蓉小龍蝦料理包，簡單方便，味道又好，鮮美極了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉粉絲花蛤的做法步驟

• 1、鍋中燒水，水開後加入一卷粉絲煮30秒後盛出盆中加入5克食鹽和1.5升清水，加入500克花蛤吐沙6小時左右。

• 2、鍋中燒水，水開後加入一卷粉絲煮30秒後盛出。

• 3、放在冷水中浸泡備用。

• 4、一塊生薑清洗乾淨切片。

• 5、花蛤用清水清洗乾淨，鍋中燒開水，加入花蛤和5片生薑，一勺料酒煮2－3分鐘。

• 6、盛出放在冷水中清洗一下。

• 7、粉絲用剪刀剪成小段，拿一半鋪在盤子底部。

• 8、擺上一層花蛤。

• 9、再鋪上一層粉絲。

• 10、鍋中加入5毫升食用油，加入1/3包家樂的蒜蓉料炒香。

• 11、加入50毫升左右的清水燉煮一下，然後均勻的淋在盤中。

• 12、青紅辣椒各一個切碎。

• 13、撒在盤中點綴一下。

• 14、美味完成。

小竅門

1.泡花蛤時加入鹽和食用油有助於吐沙。
2.夏季天氣炎熱，要注意花蛤的保鮮。
3.家樂的蒜蓉料中的味道已經足夠了，所以烹飪時不用額外加入了。