蒜茸烤花蛤的做法 這個週末玩燒烤——蒜茸烤花蛤 蒜茸烤花蛤怎麼做

“問我花蛤的吃法哪個最好吃？我認為烤花蛤的味道是最棒的！
把花蛤排列在烤盤上，經過烤箱的烤制，花蛤慢慢打開，多餘的水份都被蒸發了，剩下都是花蛤的鮮美精華~
再加入蒜茸，經過第二輪的烤制，蒜茸與油分的刺激碰撞，蒜香讓花蛤更加美味！
一款簡單的烤花蛤，便能讓你回味一輩子。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜茸烤花蛤的做法步驟

• 1、花蛤提前買回來先加入適量的鹽水養一段時間，中間不斷換水，讓它吐出泥巴

• 2、蒜頭與小紅辣椒剁碎

• 3、倒入熱油，翻拌一下

• 4、加入適量的鹽和蠔油，翻拌好，成為蒜蓉醬

• 5、把花蛤排列在烤盤上（其實可以隨意擺放，我是為了讓它好看一點）

• 6、放入預熱好的烤箱內，220度上下烤5分鐘，此時的花蛤全部都打開殼兒了

• 7、取出，放上適量的蒜蓉醬

• 8、再放進烤箱，220度上下烤5分鐘，這樣就完成了！

• 9、成品圖