上海嫩姜什麼時候上市

7-9月份。上海温度適宜嫩姜成熟的會早一點，嫩姜水分多，纖維少，辣味適中，嫩姜使用起來口感更為脆爽鮮嫩，可以直接食用也可以作為輔料加入菜餚中增加菜餚的香味。嫩姜在存儲時可以將其放置於陰涼通風乾燥處或是冰箱內低温保存。