超級好吃哦。如何做簡單又好吃-涼拌龍鬚菜（簡單版）清脆爽口

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

涼拌龍鬚菜的營養價值很高的，可以補充人體所需的微量元素，也是很棒的一道涼菜，尤其是在夏日裏吃，清熱解暑，並且龍鬚菜的口感清脆爽口，老人小孩都愛吃。是不是心動了，快和小編行動起來啦。美味的涼菜就要來了哦，怎麼忍心錯過。

主料

龍鬚菜 ：250

輔料

大蒜 ：適量
辣椒醬 ：適量
花生 ：適量
白醋 ：1/3湯匙
醬油 ：1/3湯匙
白糖 ：適量

具體步驟

1.龍鬚菜泡發，泡好後用淨水沖洗下，有時會有少許泥沙，洗白白之後是這樣的，晶瑩剔透滴!

2.黃瓜洗淨切絲備用

3.香菜擇洗乾淨，切小段備用

4.蒜去皮切細備用

5.熱鍋冷油，放入蒜，出香味了關火備用!

6.芝麻醬十糖十鹽十香醋十拌飯醬十生抽調成汁備用!

7.黃瓜絲十龍鬚菜十味汁調勻淋入香油和蒜，香菜裝飾，完成，這道菜口感上集合木耳的爽脆，口味上更有海蜇的鮮美!贊

烹飪技巧

1、海藻菜要用熱水焯燙一下，可去掉其腥味並能提升口感。

2、做涼拌菜用點醋和大蒜可殺菌，並能提升菜品的口感。

3、添加白糖可以使白醋的味道變得綿軟圓潤一些。