美味海鮮粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白米 ：200
瑤柱 ：15
皮蛋 ：一個
蝦米 ：15
豬瘦肉 ：350
香菜 ：兩小棵

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
芝蔴油 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：少許

具體步驟

1. 先將瘦肉切成小小薄片，用花生油，芝蔴油，生抽，白糖，鹽醃製半個小時，備用。

2.

3. 把醃製好的瘦肉，炒好的蝦米和瑤柱，切碎的皮蛋一個一齊放入剛才煮開的粥中，用大火煮15分鐘，再用小火燉10分鐘，（我用的是高壓鍋哦）上桌前調好味，放入切碎的香菜，就可以享用啦。

烹飪技巧

在用小火燉時可以打開鍋邊燉邊攪，以免沾鍋。