鮮美的海鮮蔬菜粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

營養鮮美的海鮮蔬菜粥是由大米 蔬菜和海鮮為主要食材製作而成的一道美食，製作方法十分的簡單有趣，製作好的美味的海鮮蔬菜粥加上適量的芝麻和葱花來提味，鮮美的海鮮蔬菜粥這樣吃起來更加的鮮美，湯喝起來也是十分有味道，色味俱全

主料

海帶泥 ：20
鵪鶉蛋 ：1個
冬瓜 ：30
大米 ：80
胡蘿蔔 ：30
蝦 ：1個

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.適宜月齡：10個月以上食材準備：海帶泥20g、大米80g、胡蘿蔔30g、冬瓜30g、蝦1個、鵪鶉蛋1個烹飪時間：20分鐘難度分析： 初級推薦指數：★★★★★

2.大米冷水浸泡30分鐘。浸泡能讓大米有足夠水分，讓它在煮制過程中能達到脱粉狀態，熬煮出寶寶喜歡的軟糯口感。

3.胡蘿蔔和冬瓜切丁，開水下鍋焯水至透。焯水不僅能節約煮粥的時間，還能祛除食材中的異味。

4.蝦去掉蝦線取肉剁碎備用。

5.大米和胡蘿蔔一起下鍋小火煮開，胡蘿蔔比較硬，可以煮的時間久一點，讓它更軟。

6.大米小火熬煮至完全膨脹。

7.加入冬瓜丁攪動熬煮均勻，略微熬煮5分鐘，米湯出現粘稠感的程度。

8.加入海帶泥或者紫菜拌勻。

9.鵪鶉蛋或者雞蛋打散，倒入蛋液，攪拌均勻，蓋蓋小火燜煮3-5分鐘粘稠。蛋液能提升潤滑的口感，讓粥的味道更好。

10.出鍋前可以加入2滴香油、少許鹽調味（1歲以內寶寶不加鹽），粥盛人碗中，撒上蝦肉末即可啦！

11.成品

烹飪技巧

都寫在步驟裏啦，有事留言喲！