美味龍利魚扇貝水餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天在冰箱裏看到了多餘的麪粉，就一直在思索要做什麼東西吃才好。剛好小侄女跑來説她想吃餃子，因此我就做了一個龍利魚扇貝水餃。經過幾番折騰，連我的小侄女都出動了，終於把龍利魚扇貝水餃做好了。雖然成果比不上大廚師，但也別有一番滋味。

主料

龍利魚 ：1片
扇貝 ：6個
韭菜 ：200
麪粉 ：200
清水 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
花椒粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.扇貝取肉，焯一下水。剁碎。

2.龍利魚片清洗乾淨。

3.剁成泥。

4.把魚肉加入料酒，鹽，攪拌至上勁，加入扇貝肉，拌勻。

5.韭菜切碎。

6.加入魚肉中，拌勻。

7.麪粉中加入水，和成麪糰，醒十分鐘。

8.分成一個個小麪糰。

9.擀成餃子皮。

10.放上適量的餡。

11.包成餃子。

12.把所有的餃子都包完。

13.下入水中熟。

14.撈出即可食用。