自制芹菜炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉片 ：100
芹菜 ：500

輔料

辣椒 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.芹菜洗乾淨，不喜歡葉子苦的味道的，葉子可以摘掉

2.芹菜切段

3.肉片加入鹽、生粉、醬油醃一下

4.肥肉到鍋裏炸出油

5.生薑、辣椒爆香，肉片倒進去爆炒，放點料酒

6.肉片炒變色後，放入芹菜，一起炒

7.炒到快熟時可以加鹽，翻炒均勻

8.出鍋拉

烹飪技巧

肉先醃一下