自制杏子果醬如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

杏 ：500

輔料

綿白糖 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.杏洗乾淨去核切成小塊。

2.放入少量的白糖醃製。

3.將杏中的水分醃製出來。

4.將杏放入料理機打成泥。

5.將果泥放入容器中，大火加熱。

6.放入適量冰糖，待開鍋後轉中火。

7.熬到稍微濃稠了，轉小火。

8.熬製水分收幹濃稠即可關火。

9.將熬好的果醬放入瓶子裏晾涼後放冰箱保存。

烹飪技巧

熬果醬的時候要不停攪拌，以免糊鍋。