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關於杏子的餐飲百科

吃杏子要不要剝皮
  • 吃杏子要不要剝皮

  • 需要。杏子皮中含有一種叫氫氰酸的物質,食用過多會抑制呼吸道,產生不良反應。杏子的營養豐富,其果肉飽滿,口感酸甜,既可以作為水果鮮食,也可以當做原料加工罐頭、果乾等產品,而且,杏子的仁也可以加工成杏仁食用,是常見的堅果之一。杏子的皮上面有一層細小的絨毛,就和油桃相似,這些絨...
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杏子撻如何做簡單又好吃
  • 杏子撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:112糖粉:66全蛋:40杏仁粉:22低粉:150鹽:2香草糖:2黃杏:5個糖:適量蛋黃:2個砂糖:40淡奶油:100牛奶:200香草莢:1/2根輔料具體步驟1.黃杏開水燙幾分鐘去皮,用刀沿裂縫劃一圈分成兩半去核。書上沒有用糖水煮,我也沒煮,嘗...
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家常杏子醬蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 家常杏子醬蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低粉:70雞蛋:3個輔料杏子醬:適量白砂糖:70具體步驟1.材料2.雞蛋中加入白糖3.用打蛋器打發4.再篩入低粉5.上下翻拌均勻6.均勻鋪在有油紙的烤盤上7.鋪平震出氣泡8.預熱過的烤箱210度7分鐘9.烤好後拿出來稍...
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杏子有點酸怎麼處理
  • 杏子有點酸怎麼處理

  • 1、用水果催熟,將其與香蕉或蘋果等能產生出乙烯氣體的水果存放在一起,用塑料袋裝好放置在陰涼通風處即可,等待一到兩天,杏子即可催熟。2、將杏子做成糖水杏。將杏子清洗乾淨去皮去核,放入鍋中熬煮,熬煮時加入少許的冰糖中和杏子的酸味。...
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杏仁糖杏子小餅的做法 聖誕之二 - 杏仁糖杏子小餅 杏仁糖杏子小餅怎麼做
  • 杏仁糖杏子小餅的做法 聖誕之二 - 杏仁糖杏子小餅 杏仁糖杏子小餅怎麼做

  • “聖誕節前期,超市裏最擁擠的地方就是烘焙材料專區了。黑壓壓的都是女的,擠都擠不過去……還好我家裏儲備總是很充足的^_^其實有很多很多的聖誕點心,但是沒有這麼多時間。距離上會發“聖誕之一–燕麥小餅”已經一個多星期了,終於出了“聖誕之二–杏仁糖杏子小餅”。是款用杏...
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DIY杏子醬麪包如何做簡單又好吃
  • DIY杏子醬麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料杏子果醬:250g酵母:4g鹽:5g麪粉:300g輔料具體步驟1.杏子果醬250克、酵母4克、鹽5克攪拌均勻。2.加入麪粉300克拌勻,機器揉大約50分鐘。3.體積發酵到3倍大後,分割成兩塊,壓扁排氣整形成圓球。4.再分別搓揉成長條...
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杏子糖水怎麼做-杏子糖水的做法
  • 杏子糖水怎麼做-杏子糖水的做法

  • 食材明細主料杏子(3個)鹽(1克)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏子糖水的做法步驟1、杏子去皮、去核、切塊。2、鍋中放入水和冰糖,大火燒開。3、將杏子果肉倒入鍋中,水重新沸騰後稍煮片刻(也可煮久一些)。4、盛出。5、完成。小竅門1.如前面《杏子果醬》和《杏子果...
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杏子果醬夾心小蛋糕怎麼做-杏子果醬夾心小蛋糕的做法
  • 杏子果醬夾心小蛋糕怎麼做-杏子果醬夾心小蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕(2小片)輔料杏子果醬(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏子果醬夾心小蛋糕的做法步驟1、取一片蛋糕,抹上一些杏子醬。2、蓋上一片蛋糕。3、在第二片蛋糕上用杏子醬畫一個自己喜歡的圖形。4、再一張。小竅門1.杏子果醬的具體做法可以參看《杏子果醬》...
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吃杏子有什麼好處
  • 吃杏子有什麼好處

  • 舒緩心情。杏子是入夏後最先上市的一種鮮果,其色彩鮮豔,多呈白色、黃色至黃紅色,味道酸甜可口,且杏子屬熱性水果。杏子含有豐富的糖分,蛋白質,以及鈣、磷等礦物質,且含有維生素A、維生素C、維生素E以及B族維生素等營養物質。杏子本身含有的大量糖分,以及其酸甜的口感,能給服食的人...
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酸酸甜甜的杏子醬如何做簡單又好吃
  • 酸酸甜甜的杏子醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料杏子:1000輔料白糖:500半個檸檬:適量瓊脂:適量具體步驟1.杏子清洗乾淨擦乾水分,削去皮切半去核2.去核的杏子切小塊3.瓊脂用温水浸泡備用4.杏丁放入鍋中5.加500克白糖(冰糖也可以,杏有點微酸,想吃得甜一些的,糖...
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杏子沒熟之前叫什麼
  • 杏子沒熟之前叫什麼

  • 青杏。未成熟的杏子味道會比較酸,口感會稍差一些。杏子花期在3-4月,果期在6-7月,熟透後可以直接吃,也可以用於製作杏子果汁、杏子果醬、杏子果酒、杏子粥、果脯等。杏子的品種比較多,包括牡紅杏、新世紀杏、大棚王、駱駝黃杏等,其中駱駝黃杏果實呈圓形,肉質細軟,口味酸甜。...
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杏子的產地在哪裏-杏子在什麼時候才能種
  • 杏子的產地在哪裏-杏子在什麼時候才能種

  • 有一種水果表面光滑,果皮多為黃色,味甜多汁,它就是杏子。很多人只在生活中吃到很常見的水果,只有對杏子這種水果有偏愛的人們才會去討論他們呢,不過呀,當我們瞭解到杏子之後,相信很多人都會對這類水果產生興趣,甚至想親自種植。那麼今天就向大家簡單介紹下杏子在什麼時候才能種。...
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沒熟的杏子可以吃嗎-杏子怎樣催熟
  • 沒熟的杏子可以吃嗎-杏子怎樣催熟

  • 一説到杏子這類水果,小編相信大家絕不陌生吧,杏子是我們日常生活中比較常見的水果之一,有豐富的營養價值,不知道大家是否知道有很多水果都是沒有等完全熟透採摘下來的,杏子也是如此的,那麼對於杏子是怎麼樣催熟呢,接下來也是小編要説的話題。一、杏子怎樣催熟1.年夜米催熟法。用...
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杏子有哪些品種
  • 杏子有哪些品種

  • 杏子主要有水果鮮食杏類、仁用杏類以及加工用杏類。其中食用杏類的品種最常見的有白水杏、貴妃杏、水晶杏等,仁用杏類主要有白乾杏、紅長杏等,而加工用杏類主要有大偏頭杏、紅金榛以及巴斗杏等。杏子作為入夏後最先上市的鮮果,其價值頗多,可以作為水果鮮食,製作罐頭,也可以曬乾...
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杏子可以放冰箱催熟嗎
  • 杏子可以放冰箱催熟嗎

  • 不可以。杏子可以放在冰箱的冷藏室裏面進行冷藏保存,在冰箱這樣子的低温環境下杏子的呼吸作用就會被抑制,這會使得杏子的保存時間變長長。在日常生活中可以選擇大米催熟發和香蕉、蘋果催熟法來催熟杏子,使用大米催熟法通常五天左右杏子就已經被催熟了。...
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杏子是什麼季節的水果
  • 杏子是什麼季節的水果

  • 有句老話説的好“麥子黃,杏子熟”。大家來猜一猜杏子是什麼時候成熟的?每年的六到八月是杏子成熟的時候,尤其是七月分時候,是吃杏子的好時候。那麼杏子是什麼季節的水果?相信小編已經為大家解答了心中的疑惑,但是,大家還想要更多地瞭解杏子嗎?小編這就給大家講解一下。一、杏...
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杏兒怎麼挑選-新鮮杏子的功效與作用
  • 杏兒怎麼挑選-新鮮杏子的功效與作用

  • 杏子又稱作杏兒、杏果,它的原產地是中國,現在在全世界的温帶地區都有種植的。平常生活中我們吃的杏兒一般都是黃色、白色,杏兒除了可以直接食用之外還可以做成果醬、罐頭等食品。吃了這麼長時間的杏兒了那麼大家知道新鮮杏子的功效與作用是什麼嗎?我們買杏兒的時候怎麼挑選...
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酸甜杏子醬如何做簡單又好吃
  • 酸甜杏子醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘杏子是一種特別好吃的水果,而且長相甜美可愛,深受廣大人民羣眾的歡迎,好吃又好看,我就特別愛吃杏子,所以今天也希望做菜也能將杏子融到菜裏面,今天要介紹的這道菜就是酸甜杏子醬,它痠痛甜可口,好吃美味是,我的最愛...
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美麗的黃金杏子醬如何做簡單又好吃
  • 美麗的黃金杏子醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘黃金杏子醬,顧名思義,是一道以杏子為主要食材製作而成的美味佳餚,是一道製作方法極其簡單的醬料,也是一種很常見的果醬。杏子,一種黃色的水果,有甜、苦之分,苦杏仁有毒不宜吃,但是甜杏子做成茶吃既安全又好吃。多...
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杏子李子梅子的區別
  • 杏子李子梅子的區別

  • 1、品種不同。李子和梅子都屬於薔薇科的植物,但李子是薔薇科中的李屬,而杏子屬於喬木科植物。2、口感不同。李子的整體口感會比較偏酸,而越靠近果皮處的果肉越酸;梅子的口感屬於酸甜口感,果肉比較飽滿;而杏子的口感會更加甜一些,果皮表面會有絨毛。...
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南方的杏子什麼季節成熟
  • 南方的杏子什麼季節成熟

  • 夏末秋初。成熟的杏子外皮是黃色的,吃起來酸酸甜甜,還沒有成熟的杏子是青的,吃着會比較的澀口。杏子在清洗的時候要用食用鹽水浸泡清洗,這樣能更容易去除杏子表面的髒東西,杏子除了能直接食用,還能泡製杏子酒,製作成果脯,蜜餞幹。杏子在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏保存。...
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新鮮杏子皮能吃嗎
  • 新鮮杏子皮能吃嗎

  • 能。只要把杏子皮清洗乾淨,洗淨杏子皮表面的灰塵和細菌就可以食用。將杏子放入盆中,放少許的食鹽,加入清水浸泡並攪拌使得食鹽融化後浸泡5分鐘,在用乾淨的清水反覆的清洗3遍後撈出,這樣就可以將杏子表面的髒東西清洗乾淨,就可以放心食用了。...
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杏子果醬的做法怎麼做-杏子果醬的做法的做法
  • 杏子果醬的做法怎麼做-杏子果醬的做法的做法

  • “杏又稱杏子,杏果實營養豐富,除了可以鮮食之外,還可以加工製成果醬。自制果醬含有高比例的水果含量,每一口都能品嚐到濃郁的天然果香,這種豐潤飽滿的口感絕對是市售果醬所不及的。咱們自己做求的是新鮮無添加,不求保質期能多久,隨吃隨做就成哈!”食材明細主料杏子(500克)檸檬(半個(...
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這些禁忌一定要記住!-吃杏子的禁忌有哪些
  • 這些禁忌一定要記住!-吃杏子的禁忌有哪些

  • 杏子是我們日常生活中非常常見的一種水果。6-7月份正是杏子成熟的好時節。杏子不僅果肉比較肥厚、飽滿多汁、酸酸甜甜,而且杏子本身富含多種維生素及微量元素,具有較高的營養價值。杏子深受人們的喜愛。俗話説:“桃養人,杏傷人”。這是提醒我們,杏子雖可口,但是不可多食!那麼,吃...
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端午為什麼吃杏子
  • 端午為什麼吃杏子

  • 端午吃杏子寓意着幸運的意思。杏子的杏與幸運的幸發音很相似,杏子的果語又代表着純潔、幸運,並且吃起來口感酸甜,所以有些地區在端午時節就有吃杏子的説法。端午時節,大江南北也都流行包粽子、吃粽子,以此來懷念屈原,表示對屈原的尊敬。...
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專題