明月草炒雞蛋怎麼做-明月草炒雞蛋的做法

“明月草又名長壽菜，可以清熱解毒，寬腸通便，降三高，每天吃幾片，健康又營養，夏天吃是個不錯的選擇。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

明月草炒雞蛋的做法步驟

• 1、擇好的明月草，淘洗乾淨。

• 2、淖一下，撈出，控幹水分。

• 3、切小段，備用。

• 4、雞蛋敲入碗中，加少許鹽攪散。

• 5、鍋燒熱放適量油，倒入雞蛋液和明月草，加少許鹽調味，翻炒幾下，用鏟子搗塊，如圖所示。

• 6、出鍋裝盤。

• 7、順滑清脆。