滋補明月草排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

明月草聽這個名字好像很高大上的樣子，其實就是一種常見的植物，可以用來入藥。它有一個接地氣的名字，叫雞毛菜。明月出功效挺多，能夠清熱解毒，還能退熱。是一種好東西。由於明月草的藥用價值，它經常被人用來煲湯，明月草排骨湯就是一種滋補又營養的湯啦。

主料

排骨 ：250
明月草 ：100

輔料

姜 ：少許
料酒 ：少許
油 ：適量
蠔油 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨切件

2.明月草取葉子

3.排骨加入油、鹽、料酒、蠔油醃10分鐘

4.湯鍋內加入適量清水

5.待水燒開後，加入姜塊，倒入排骨

6.蓋上蓋，煲10分鐘

7.加入明月草，煲3~4分鐘

8.加入鹽調味即可

烹飪技巧

明月草好快煮熟的，所以最後才加入